Tak co houby? Rostou?
Moderátoři: Moderátoři - veteráni, Moderátoři - nová krev
Re: Tak co houby? Rostou?
od pavproch » sob srp 13, 2016 16:14
neska sem na našem nejmenovaném nejvyšším valašském kopcu záměrně nechal dva velehřiby dubové, jeden asitak kilo (velikost kopačák) a jeden půlkila (velikost menší volejbalák) a spoustu dlaších menších
bo sem tam byl na výletě ni na houbách....
ale níž v dolině bylo v lese houbařů a houbařek doscela dost,...
-
pavproch - outdoor maniak
- Příspěvky: 28494
- Registrován: čtv říj 6, 2005 10:50
- Bydliště: Zaplaťpanbu 350km na východ od 100věžaté (a často ještě o 200km dál východněji)
Re: Tak co houby? Rostou?
od apuka » sob srp 13, 2016 17:33
Coz na nicem nic nemeni, kvalita je cca stejna.
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16746
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Tak co houby? Rostou?
od pavproch » sob srp 13, 2016 17:35
-
pavproch - outdoor maniak
- Příspěvky: 28494
- Registrován: čtv říj 6, 2005 10:50
- Bydliště: Zaplaťpanbu 350km na východ od 100věžaté (a často ještě o 200km dál východněji)
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » pon srp 15, 2016 16:18
- hriby.jpg (112.86 KiB) Zobrazeno 4410 krát
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » pon lis 21, 2016 22:45
Tak když už není sníh, tak aspoň bedle
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » úte říj 20, 2020 23:16
Mimochodem, letos na Severu jsme zakopávali o kozáky a křemenáče ve velikosti téměř nadživotní. Takový obludy jsem ještě neviděla. Tam mají všechno nějak větší - houby, borůvky, komáry, ...
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » úte říj 20, 2020 23:21
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » stř říj 21, 2020 18:59
Ale jinak jo, v regionech zasažených spadem to sledují. Ovšem pokud se člověk neživí čistě houbama, bobulema, rybama, elkama a reindýrama, tak je to OK. Aneb "trochu toho cesia člověk taky potřebuje"
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » stř říj 21, 2020 19:06
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » stř říj 21, 2020 20:12
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » stř říj 21, 2020 21:41
Dnes byl k večeři bedlí dvojchod - prve zbytek "řízečků" ze včerejška a následovaly výpečky na kmíně
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » stř říj 21, 2020 21:49
Navic letos nam tu rostou fakt velky, respktive hodne masity.
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » stř říj 21, 2020 22:39
Další děláme "bedly a lá biftek" - na to jsou potřeba rozvité kloubouky. Položí se lupenama nahoru. Jedna strana se osolí a opepří, na druhou se potře kečup nebo protlak, nasype nadrobno krájená cibulka, přidá plátek slaniny nebo sýra. Spojíš párátkama, obalíš v mouce a opečeš.
Ze zavinutých klobouků děláme plněné bedly - to v podstatě čímkoliv jedlým a vhodným (na pánvi předpřipravená zeleninová směs, sýr, vajíčko, vločky, ...) a zapečem v troubě.
Dobrá je i zeleninová směs s bedlema - na oleji na pánvi.
Bedly jsme teď dávali i na pizzu, též dobrý
Další osvědčené recepty taky uvítám
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » stř říj 21, 2020 22:49
sobb píše:Jedna strana se osolí a opepří, na druhou se potře kečup nebo protlak
https://www.youtube.com/watch?v=RDuZviJcSWo
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » stř říj 21, 2020 22:52
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » stř říj 21, 2020 23:04
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » pát říj 23, 2020 9:54
Ale zkusim nejakou tu variaci na syr a slaninu, zrovna jsem vcera nakoupil vetsi baleni platku chedaru
A pizza je taky dobry napad, proste neco nahazet na testo s tema bedlema a zapect A kecup
Diky!
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » pát říj 23, 2020 22:02
Jsem dnes nahlídla jedním očkem do lesa ... a to jsem neměla dělat. Bedly rostou jak vzteklý. Asi zítra neodolám a nenápadně přibalím do kapsy kabelu a nožík
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od lojzmen » sob říj 24, 2020 23:41
-
lojzmen - nadšenec
- Příspěvky: 1135
- Registrován: ned lis 21, 2010 23:58
- Bydliště: Ostrava-Poruba
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » pon říj 26, 2020 16:19
Nekde by se daly sklizet i kosou a verim, ze nekteri hamouni by to i udelali. Potkal jsem dvojku, co nesla mezi sebou natazenou plachtu plnou bedel. By mne zajimalo, co s tim delaji
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od apuka » pon říj 26, 2020 17:28
Pokud bys potreboval nekdy (spise jine roky) zvetsit ulovek, tak si strc bedlu (ale i s malym kusem nozky) do hrnce, ne moc vetsiho nez bedla, dej na ni poklicku a nech to tam pres noc nebo i dele...mike píše:...bedel a to jsem bral jen pekne mlade, ne uplne otevrene
Jednou jsem takto odlozil kloboucek, ktery jsme uz nemohli snist. Kolem nej bylo urcite vice nez 1cm mista vsude. No a na druhy den jsem si jej chtel udelat na obed - a ono to neslo z hrnce vybrat. Ten blbec normalne v tom chladnem a vlhkem vzduchu v lednici normalne narostl o poradny kus. A protoze uz nemel jak rust do boku, tak se "otocil" a jeste nekay ten cm narostl smerem dolu. Jinymi slovy vytlacil kloboucek smerem do stredu hrnce. Ten byl tak natlaceny, ze jedina moznost vybrat bylo to rozrezat na ctvrtky primo v hrnci...
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16746
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Tak co houby? Rostou?
od apuka » pon říj 26, 2020 17:34
Hnojnik obecny. Jen mirne mene lahodny je jeste rozsirnejsi hnojnik inkoustovy
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16746
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » pon říj 26, 2020 21:13
By mne zajimalo, co s tim delaji
Jo tuhle otazku si kladu casto. Ac suseni cast problemu vyresi vzdy, ale i tak. A susit bedly "na drobeni", to se letos ke me taky doneslo, tak mozna priste.
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » pon říj 26, 2020 23:10
Něco jsem zamrazila syrové, ono se to pak v zimě docela hodí na zpestření různých jídel. Ale vzhledem k zaplněnosti mrazáku (jsme si ze Švédska dovezli nějak moc jídla, tak nezbylo než část narvat na mráz) už moc místa nezbylo, tak jsem část zamrazila i hotovou - papriko-cibulová směs s bedlama. Objem je proti původnímu třetinový.
btw. to se bedlím začátkem podzimu nedařilo, že teď rostou tak zběsile? Jsem myslela, že letos tu bylo vlhko a teplo a houby už budou víceméně pryč, tohle nás příjemně překvapilo.
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28
Re: Tak co houby? Rostou?
od mike » úte říj 27, 2020 5:06
Asi vedel neco, co my jeste nevime
Rizky z bedel dobre. Akorat jsem zpracoval jen 2/3 bedel a i tak toho bylo hodne. Co s tim zbytkem? Nejaky recept treba na bedly s testovinama?
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49658
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Tak co houby? Rostou?
od apuka » úte říj 27, 2020 8:36
Jeste muzes zkusit trochu jinak - ne na drobeni, ale diobre ususene kousky uplne rozdrvit nebo klidne semlit. Bedla je dost aromaticka a takovy prasek z bedel je skvely na dochuceni jidla i tam, kde by se kousky uplne nehodily. Navic zabira nasobne min mista.scinkk píše:susit bedly "na drobeni"
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16746
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » úte říj 27, 2020 10:57
sobb píše:btw. to se bedlím začátkem podzimu nedařilo, že teď rostou tak zběsile? Jsem myslela, že letos tu bylo vlhko a teplo a houby už budou víceméně pryč, tohle nás příjemně překvapilo.
Ja u nas sklizel 11. zari, pak byla par tydnu pauza a ted se zas rozjely, na tom samem miste.
Ono tu tusim v zari bylo skoro leto.
apuka píše:takovy prasek z bedel je skvely na dochuceni jidla i tam, kde by se kousky uplne nehodily. Navic zabira nasobne min mista.
Jo zkusim.
Vaclavky jsem nikdy nesbiral, respektive je nesbiral deda, ale v sobotu jsem narazil na nekoik trsu, tak pokud tam dneska jeste jsou asi je zkusim.
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od scinkk » stř říj 28, 2020 19:23
Jinak dneska na nasem miste uz skoro nerostly, jen jeste mraky cervenajicich a ty radsi nesbiram. A o obed pro tri lidi se postarala jedna bedla mela pres ctyricet cisel a i na vysku mela nad lupeny hmotu 3 cisla, asi muj rekord. Na sestinky, tedy tri porce.
Taky jsme dneska poprve nasbirali vaclavky a ted se zavarej v octe a jedna sklenka hribku.
-
scinkk - inventář fóra
- Příspěvky: 3505
- Registrován: pon dub 2, 2012 12:06
Re: Tak co houby? Rostou?
od sobb » ned lis 1, 2020 22:25
U nás už taky bedle naštěstí končí, ještě jsem před pár dny nasbírala směsku červenajících s dalšími a byly letošní poslední řízečky ("poslední" už asi potřetí, ale zřejmě definitivně). Vyskočily ovšem václavky, včera a dnes byl gulášek Ovšem mám tušení, že Laďa brzy na dveře vyvěsí ceduli se zákazem vstupu pro celou říši Fungi
- sobb
- Moderátor
- Příspěvky: 9261
- Registrován: stř bře 7, 2007 9:28