Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni

[Kjuba]

Kdyby jsi chodil jako správný uvědomělý občan doma v atombordelu, respirátoru/masce, se štítem, rukavicemi a v holínkách, tak by se ti nic nestalo.

Doufám, že to kuře neznámého původu, beztak z Polska, bylo, jako věc přijíždějící ze zahraničí, doma v lednici 10 dní v oddělené zásuvce v karanténě. Jinak se rovnou nahlaš hygienické stanici. Oni se Ti tak do týdne ozvou, kdy a kam máš jít na test, jehož nesprávný výsledek Ti sdělí v termínu 3-4 před vlastním odběrem.

[mike]

Nestalo, ale zas bych netrefil ani na zachod, natoz do kuchyne

Kure bylo anglicke od Marxe a Spencera. Jak dlouho jim lezelo v regale netusim, priste se zeptam. Je teda mozne, ze priste uz bude po kompletnim Brexitu, na kure bude 1000 % cla a uz si ho nekoupim.

[pavproch]

Fotku nemám, ale zežral sem neska půlku krowy, argentinské, byly stejky. A k nim švestková omáčka. Mňam.

[sobb]

Já fotku mám Stejky v autdórovém podání
Nejsem si jistá, zda mám dodávat, že v samotném finiši začla hořet ta dvě velká polínka a stejky jsme při zachraňování z plamenů ještě vyváleli v popelu Ale dílo se nakonec zadařilo a hlady jsme nebyli.
A ta romantíka

[dudy]

Něco staročeské klasiky:
Kapr na modro & Kachna v šouletu...

[mike]

@sobb: to byly sojove steaky nebo te na severu vymenili?

[sobb]

darovanému stejku na bílkoviny nehleď

Asi jsme vypadali hladově či co, neboť u jezera Torneträsk jsme pro změnu dostali rybu
Já teda ryby moc nemusím, ale tahle byla neskutečně dobrá.

[mike]

Telo ti evidentne rika, co potrebuje, mela bys ho poslouchat. Casteji

[sobb]

Už zas pan Chytrý
Jedinej, kdo něco říkal byli Švéďáci, jež nás obdarovali, ať už to bylo cokoliv dobrého

[mike]

Porad ve fazi popirani? Ja jen ze repertoar jidel s masem mam podstatne vestsi, nez bezmasych a mel bych to pri vasi navsteve jednodussi

[sobb]

Čeho? Že "nežereš maso, nepoznáš vtip"?
Aspoň máš motivaci se ve svém kuchařském umění trochu rozvíjet

[mike]

Chronickeho nedostatku bilkovin a jejich prirozenych zdroju

Vsak ja rozvijim, ale furt spis masitym smerem Co takhle kompromis? Kureci ballotine se spenatem

[sobb]

Neboj, k návštěvě asi tak brzo nedojde

[pavproch]

Neska sem měl na oběd to, co snad už třicet let ne..... ledvinky, huo, rýže = hospodská totalitní klasika, ono to neska i taky na talíři vypadalo a šutnalo stejně jako za totáče a proto sem zato ráth. Mňam. Kéžby takovýhle hospod bylo víc, žádné načančané kudrlinky, ale "správná" hospodská chuť i vzhled. Hospoda pod Kostelem, Jarošov n. Než. (fotka nenisu)

EDIT: Jo, a bylo to i s poblífkou jen za kilodeset.

[sobb]

Při dnešní večeři jsem zaznamenala stížnost, že je to takové "české, a ne asijské". A že zítra bude spokojen, když mu poteče z očí i z nosu. Garantuju, že v slzách bude na svá dnešní hříšná slova vzpomínat!

[pavproch]

Fotka o5 nenisu, jen si musím postěžovat... neska byla na oběd ryba, mořská. A byl to nákup naslepo = pokus. Štikozubec argentinský. Fšici u stolu sme se shodli, že never ever more. Hnusné smradlavé rybomaso skoro jak pangasius, a to je teda extra hnus. Blééé.

[pavproch]

Hospoda odkud bereme obědy do jídlonosičů spadla do kovidové karantény na 14 dní čili nevaří, tak abysme nebyli hlady, bereme od pondělka obědy do ešusů dočasně odjinud. Já měl ten oběd odjinud neska poprvé, mno, objemové krmivo bez barvy chuti zápachu. Ta naše vesnická hospa vaří teda mnohem líp. Už se těšim, až zase vylezou k karantény.

[mike]

Kdyz jsem si objednaval bananovou salotku, tak jsem cekal, ze bude mit tvar jako banan a ne ze bude tak velka

[apuka]

A proc si objednavas takove mini-banany?

[mike]

Mohl jsem tam polozit meritko, ale takhle je fotka zajimavejsi

Ta salotka ma pres 20 deka

[sobb]

Tak jsme se na Zelenej čtvrtek hecli, šli v podvečer nasbírat malý kopřivy, a že si uděláme špenátek. Jo, ale kde je mixér? V době mladých kopřiv a medvědího česneku jsme tu už pár let nebyli, na nic jinýho mixér nepoužíváme, a tak se posunul někam do temných zákoutí chalupy. K večeři byly topinky s vajíčkem a trochou medvědího česneku, tak aspoň něco málo zelenýho. Zítra budu hledat mixér, třeba to do večeře zvládnu

[mike]

Na co mixer? Spenat i koprivy se daji nasekat nozem.

[sobb]

E-ee. To není ono, aspoň pro mě ne Špenát ještě jo, to mi chutí, ale kopřivy chci mít pěkně dohlaďoučka.

[sobb]

Tak jo, mise splněna, i když s jednodenním zpožděním. Mixér se našel "založený" v dílně Rozmixováno, uvařeno, pivo nalito, jde se servírovat. Se těším a mám hlad

[mike]

Jsi houby influencerka, ta by sem rovnou dala fotku

Dobrou chut, vlastne bych taky mel jit varit

[sobb]

O existenci této "profese" jsem se dozvěděla asi před měsícem Ale pravda, vypadalo to na talíři tak pěkně barevně, že jsem krátce zaváhala (když už tohle původně bylo fotovlákno), ale hlad zvítězil

Díky. Výborné to bylo. Jsem se zas nacpala ...
Taky si nasbírej, jestli máš kopřivový špenát rád, sice je to pracnější, ale tyhle mladé jsou nejlepší. Výborné i v kombinaci s medvědím česnekem. Na včera jsem pár lístků ze zahrady donesla, ale dneska už jsem je nepustošila, počkám až povyrostou.

[mike]

Myslim, ze jsem to nikdy nedelal. Zkusil bych, ale tady na kraji Prahy se koprivy sbirat bojim, kdo vi, na cem vyrostly. A do prirody nesmime... Kolik je asi potreba na jednu porci kopriv? Spenatu strasne moc. Cerstveho, mrazeneho min.

Taky se pochvalim Srncni gulas, co jsem delal v pondeli, byl dneska skvele odlezely. Mozna jsem tam teda nemusel davat tri chilli papricky, stacila by jedna Akorat bramborove knedliky mi uz podruhe za sebou uplne nevysly. Chutove dobre, ale moc "ridke", je to poznat uz pri praci s testem a pri vytahovani z hrnce se zlomi. To se mi driv nedelo a delam je stejne aspon 15 let. Minule jsem myslel, ze to udelaly brambory, ale ted byly jine a to same. Takze asi mouka, koupil jsem jinou, nez driv... ze by malo lepku?

[sobb]

Zkus nasbírat na hřbitově, tam to budeš mít jasný
Spotřeba zas tak velká není, teď jsme měli nasbíraný mikrotenový sáček (ne jen listí, ale celé špičkové růžice, ty jsou hodně hutné) a špenát bude ještě na dnešek, takže celkem 4 porce.

Kopřiv se bojí a srnku si dá Nebo ta nebyla pražská?
Těsto může zřídnout když se použijí ještě teplé brambory, ale to jsi asi neudělal.

[mike]

Jo, pochcany (v lepsim pripade) od pubertaku
Mikrotenove sacky jsou ruzne velikosti.

Nebyla, pry z Orlickych hor. Dneska jsem mohl mit primo tady, malem jsem do ni vrazil, uz jsou z tech hromad lidi uplne zblble Ale kdo by se s tim zpracovaval, vim, jak mama vzdycky nadavala, kdyz tatovi nekdo ze znamych celou srnu venoval.

Samozrejme, ze ne, brambory se vari aspon den predem. Z cerstve uvarenych jsem to delal jednou a to bylo peklo, testo ridlo pod rukama rychleji, nez jsem stacil prisypavat mouku. Tady to asi bude prave moukou, mozna min saje vodu nebo co a mel bych ji dat vic, ale to se mi nelibi. Tak holt priste koupim tu puvodni. A asi bych mel koupit jeste naberacku na knedliky, aby se nelamaly (dalsi kram...).

[dudy]

Tvl, bohnickej Pohlreich a von loví dvaceticentimetrovej knedlik vidličkou a pak se diví, že se zlomí...
Podběrák na knédl má i Dudy...