Jedlo na turach

[mike]

Mas stesti, ze klistata noviny nevydavaji

[Dromedaro]

Jsem se na to dneska po tvých příspěvcích díval v Albertu. Ani jsem nevěděl, že něco takového existuje. Škoda, že je to takové velké to balení. Ty zmínky o Láďovi Hruškovi mi připomněly jeden z komentářů od čtenářů pod fotkami téměř prázdnými regálů, když vypukla epidemie: "Kde je Jiří Babica, když ho národ nejvíce potřebuje?!"

[Etheric]

Velké balení? Vždyť to má 50g...

[fps]

Výborná věc jsou vepřový chipsy.

nemáš fotku přední části? nebo kde to v Albertu najdu? jsem se koukal, a nic jsem nenašel

[Dromedaro]

nemáš fotku přední části? nebo kde to v Albertu najdu?

Já to našel v hypermarketu Albert normálně mezi klasickýma brambůrkama a krekrama.

A jak psal Etheric, musíš koukat po nápisu "pork crisps", protože to zní líp než smažená vepřová kůže.

[Dromedaro]

[Etheric]

Nevíte někdo, kde sehnat tento obal, jak se to vůbec jmenuje?

Já toto našel v parku, ještě v tom byl zbytek párna, který jsem vysypal, obal umyl a teď používám na chilli.
Kde se to dá sehnat?

[Bruca]

Do takových obalů jsem dostával na veterině masticky pro potkana

[jony800]

Plastové mikrozkumavky nebo na aliexpress Micro centrifuge tube.

[Etheric]

Plastové mikrozkumavky nebo na aliexpress Micro centrifuge tube.

Dík, podle toho jsem si už dohledal, kde to lze koupit i normálně v ČR, Ali moc neuznávám.
Edit: všude to prodávají po baleních, ale jsou eshopy s kuřáckými potřebami, kde to prodávaj i jednotlivě, že prej to je na e-liquid

[Pierre111]

Přemýšlím, že bych si začal dělat sušené maso ve větším množství. Chtěl bych vyzkoušet biltong, tedy sušení vcelku. Máte s tím někdo zkušenosti ? Lze sušit například ve vinotéce nebo v biltong boxu. Má tu někdo zkušenost co je lepší a jaké jsou výhody/nevýhody ? Chtěl bych si ideálně postavit levný biltong box, bohužel nejsem vůbec zběhlý v elektrice, tak hledám nejjednodušší řešení. Jedná se vlastně jen o krabici s větrákem a jako ohřev je tam žárovka. Chci jednoduché a levné řešení, ale musí to být bezpečné, protože to poběží několik dnů v kuse a nebude to samozřejmě stále pod dohledem. Ohřev pomocí světla asi zvládnu, ale trochu problém je větráček. Chtěl bych použít klasický větrák do PC skříně na 12v, problém je, že mají 3 nebo 4pinové konektory. Já bych chtěl, aby to běželo ze zásuvky. Existuje na to nějaká jednoduchá redukce ? Nechce se mi moc stříhat kabely a přidělávat jiné konektory. Bojím se, že by to mohlo zkratovat.

[Olchor]

PC větrák 12V musíš zapojit na zdroj 12V DC, +červený - černý, třetí drát může být nezapojený. Dá se použít nějaký malý adaptor do zásuvky. Nebo si kup větráček přímo na 230V AC. Ale bez nějakého toho zapojování, pájení a izolování se neobejdeš. Při vhodné konstrukci by se možná dal využít komínový efekt i bez ventilátoru. V každém případě to chce vyzkoušený návod, jinak budeš dlouho laborovat. Není snadné najít vhodný poměr mezi výkonem topení a množstvím proudícího vzduchu. Moc vzduchu = nízká vnitřní teplota, málo vzduchu = vysoká vlhkost, pomalé sušení. Taky počítej, že 100W žárovka ti sežere za 1 den elektřinu za cca 10 - 15kč.

[Pierre111]

Takže to není jen tak to postavit ? Musíš mít větráček s určitým výkonem, zdroj tepla a přesný vnitřní prostor ? Tak to vypadá, že bude lepší asi ta vinotéka , v té se to ale asi zase suší dost dlouho ne, když je tam maximální teplota 18°C.

[Olchor]

No to mi vůbec není jasné, jak by ve vinotéce šlo sušit. Ale třeba by se dala přizpůsobit klasická domácí sušička. Použít spodek a vršek, mezipatra nahradit jen trubkou o výšce řekněme 20cm, volně do ní pověsit maso... Ale to je jen takový nápad....

[Etheric]

Pak by z fyzikálního hlediska šlo sušit v boxu na líhnutí kuřat nebo v indoor pěstební skříni či pěstebním stanu
Jen by se to fakt nevyplatilo sušit tam jednu šrutku. To by bylo jako honit udírnu kvůli jednomu kousku masa

[Pierre111]

No ve vinotéce se suší tak, že to tam prostě pověsíš a vinotéku zapneš . Je tam větrák, takže vzduch proudí, teplotu můžeš nastavit v rozmezí 8-18°C a lze nastavovat i vlhkost. Akorát se to tam prý suší podstatně déle než v biltongboxu, kde by měla být teplota přes 30°C. No uvidím do čeho nakonec půjdu.

[WDSNV]

Zkoušel jste někdo na tůrách venku vařit špagety a jiné těstoviny? Docela pakárná že?

[sobb]

Asi úplně nerozumím smyslu dotazu. Pokud je k dispozici voda, dostatek paliva a dostatečně velká nádoba, tak v tom nevidím problém.

[Etheric]

Spíš nechápu, proč bych měl ven nosit něco jako těstoviny - snad to nejhladovější jídlo, který vůbec nezasytí, výživnou hodnotu to má mizivou, vaří se to dlouho, blbě se s tím pracuje a spotřebuje se na to hodně vody.
Ale jde o to, jestli jsi chodec nebo táborník. Pokud to druhý, tak je úplně jedno, že vaříš těstoviny na půlkilový bombě, taháš plnej batoh konzerv...
Ale pro chodce jsou těstoviny snad ten nejdebilnější nápad, hned po konzervách

[WDSNV]

sobb: správně když máš málo vody a malý hrnec je to docela sranda už nikdy tahat těstoviny do lesa...

Etheric: taky jsem to zjistil všechno jednou poprvé ale když je hlad přitáhneš si kde co...

[Etheric]

Když je hlad, to poslední co bysem dělal by bylo čtvrt hodiny se yebat s těstovinama, který mě zasytí na půl hodiny
Jinak by mě fakt nenapadlo na vandr nosit něco takovýho.. Něco jinýho je třeba celozrnnej kuskus, to už nějakou nutriční hodnotu má a co do přípravy je to super. Třeba v ešusu vyškvařit slaninu, salám, trochu česneku či cibule k tomu, zalejt vodou, uvést do varu, vsypat kuskus, odstavit a pět minut počkat. Z toho se aspoň najíš, energie spotřebuješ minimum a vodou taky neplejtváš

[Mawenzi]

moc nevidim rozdil ve vyzivove hodnote kuskusu a testovin, vzdyt kuskus je jen testovina, ne? akorat specifickyho tvaru... takze vyzivove ten celozrnej kuskus bude asi totoznej jako celozrrny kolinka a spek si k nim muzes dat prece taky.

[WDSNV]

Etheric:
No jo běžně sebou nosím pohanku nebo rýži To je super
Teď jsem našel ještě jedny špagety sakra jsou do roku 2018 tak to asi poletí..

[Mawenzi]

na tom se nema co zkazit, pokud to neni nakousany od mysi klidne bych to snedla

[WDSNV]

Mawenzi:
No ale už vypadali nevábně a neměl jsem k tomu důvěru..

[Etheric]

nevidim rozdil ve vyzivove hodnote kuskusu a testovin

Pokud budou celozrnné, bude to stejné, jen s rozdílem 20ti minut přípravy
Ty těstoviny by musel do něčeho slejt, pak opražit špek... Jen tak ho nakrájet do uvařenejch těstovin je nic moc

[Mawenzi]

jasne, ohledne pripravy maj testoviny znacnou nevyhodu, narozdil od kuskusu, kterej staci jen zalit teplou vodou a za chvilku je hotovo. Si zas musim nejakej "kuskus" dokoupit, sice to snim se sebezaprenim, ale hodi se nejakou nouzovku mit

[Etheric]

Kuskus jako nouzovka? Nebyl by lepší 60g pytlík ořechů a 50g pytlík sušenýho masa? Můžeš být v nouzi, že se podělá vařič, a takovej kuskus cold soaked... Mňamka

[Mawenzi]

nouzovkou myslim takovyto levny jidlo, ktery mas s sebou kdyby bylo nejhur:D

u orechu ci susenyho masa je nevyhoda, ze na ne muzes mit chut jenom tak coz kuskus si omylem fakt nesnim, ze na nej budu mit chut

[WDSNV]

Když jsme u toho kuskusu už jste měli tuhle šmakuládu?
U nás prodává vietnamec za 10Kč.. a je to uhh..