České a Slovenské názvy pro stejná jídla

[-ant-]

- Smažák (smažený sýr) = Vyprážaný syr
- Guláš = Perkelt (pörkölt) jak se diskuze rozjíždí, tak nevím nevím, jestli jeto dobře...

Znáte další?

[tuso]

Smažený květák= Vyprážaný karfiol
Kapustová polívka=Kelová polievka
Zelňačka=Kapustnica
Karbanátek=Fašírka
Červená řepa=Cvikla /ale spisovne červená repa/
Smažené vajíčka /vaječina/=Praženica

[Cvrk]

Halušky = Halušky nebo bramborové noky?

[terkad]

smažený velbloud = vyprážaná ťava

[Ježo]

ještě malý detail: kapustnica != kapustová polievka (jedna má zápražku a druhá ne, alespoň co jsem pochopil)

[Cvrk]

ještě malý detail: kapustnica != kapustová polievka (jedna má zápražku a druhá ne, alespoň co jsem pochopil)

Tak to si pochopil veľmi zle. /nič v zlom/Rozdiel medzi kapustnicou a kapustovou polievkou je ako medzi smažákem a smaženým sýrem- je to to isté. a to, či tam dávaš zápražku záleží od krajových zvykov.

tuso
/píšem pod nickom Cvrka, lebo u nich chlastáme- teda vlastne slávime Veľkú Noc /

[Ježo]

Tak to si pochopil veľmi zle. /nič v zlom/Rozdiel medzi kapustnicou a kapustovou polievkou je ako medzi smažákem a smaženým sýrem- je to to isté. a to, či tam dávaš zápražku záleží od krajových zvykov.

tuso
/píšem pod nickom Cvrka, lebo u nich chlastáme- teda vlastne slávime Veľkú Noc /

Zdravim alkoholiky

Já jsem to tak pochopil, kdyz mi čašnička na můj požadavek kapustnice řekla, že mají jen kapustovú polievku...

Tož teda nevím... Ale díky, příště se nenechám

[joker]

no gulas rozhodne je gulasom aj na slovensku..perkelt je uplne o niecom inom )). By ma zaujimalo z akych zrdrojov cerpal autor )))

[pavproch]

ranajky=snídaně
čučoriedky=hafery
paradajky=rajčata
ťarhaňa=také ty jakési cestovinové kuličky
palacinky=palačinky
rožek=rochlík
langoš=langoš a pivo=pivo

[Rujir]

ťarhoňa=také ty jakési cestovinové kuličky

[pavproch]

o nebo a.... není to jedno?!?

[hasty]

tuso
moment, moment, praveze medzi kapustnicou a kapustovou polivekou je velky rozdiel.
Kapustova polievka je klasicka zeleninova polievka kde funkciu zeleniny nahradza kapusta/zeli/ (pouziva sa cerstva)
kapustnica je tradicna vianocna polievka s klobaskou, hubami, mäsom, cestovinou a kapustou (pouziva sa kysla kapusta/kysane zeli/) existuje asi 200 druhov (vari sa s udenym/surovym mäsom, klobasa sa kraja/nekraja, pouzije sa cestovina/zemiaky...)

[Ježo]

kapustnica je tradicna vianocna polievka s klobaskou, hubami, mäsom, cestovinou a kapustou (pouziva sa kysla kapusta/kysane zeli/) existuje asi 200 druhov (vari sa s udenym/surovym mäsom, klobasa sa kraja/nekraja, pouzije sa cestovina/zemiaky...)

Jaj, tu bych si dal, i kdyz je do vanoc jeste daleko...

[viňa]

Jaj, tu bych si dal, i kdyz je do vanoc jeste daleko...

Tak můžeš vyzkoušet všech 200 druhů

[Jan]

bramborák = zemiakové placky = haruľa

[Borek]

Borůvky= čučoriedky a v okolí Martina = Jafury

[Petras]

Kotlíkový guláš=hustější gulášová polévka.
TU je o tom pokec.
Jinak vlákno o žrádle má budoucnost...

[viňa]

Trochu jsem hledal na netu

cesto-těsto
cukrík-bonbón
čeršňa-třešně
čučoriedka-borůvka
hrianka-topinka
hrozno-hrozen,víno
hurka-jitrnice
hydina-drůbež
kačica,kačka-kachna
kaleráb-kedlubny
kapusta-zelí
kel-kapusta
korenie čierne-pepř
krvavnička-jelítko
kýška-kyselé mléko
lekvár-povidla
lokša-tenká bramborová placka
masť-sádlo, omastek
maškrta-pamlsek,,lahůdka
medovník-perník
moriak-krocan
morka-krůta
ostriež-okoun
pampúch,šiška-kobliha
pečeň-játra
pirohy-taštičky
plnka-nádivka
praženica-míchané vejce
rezance-nudle
rožok-rohlík
safaládka-vuřt
šošovica-čočka
torta-dort
uhorka-okurka

toť zatím vše

[pavproch]

hemedex=?

[Cvrk]

tuso
moment, moment, praveze medzi kapustnicou a kapustovou polivekou je velky rozdiel.
Kapustova polievka je klasicka zeleninova polievka kde funkciu zeleniny nahradza kapusta/zeli/ (pouziva sa cerstva)
kapustnica je tradicna vianocna polievka s klobaskou, hubami, mäsom, cestovinou a kapustou (pouziva sa kysla kapusta/kysane zeli/) existuje asi 200 druhov (vari sa s udenym/surovym mäsom, klobasa sa kraja/nekraja, pouzije sa cestovina/zemiaky...)

No, já si myslím, že rozdíl mezi kapustnicou a kapustovou polievkou je asi takový, jako mezi zelňačkou a zelnou polévkou

[-ant-]

no gulas rozhodne je gulasom aj na slovensku..perkelt je uplne o niecom inom )). By ma zaujimalo z akych zrdrojov cerpal autor )))

Z těchto. To by mne zajímalo kde je tedy pravda.

Pravda je tam někde venku.

[-ant-]

čučoriedky=hafery

A hafery je jakým jazykem?

[Cvrk]

no gulas rozhodne je gulasom aj na slovensku..perkelt je uplne o niecom inom )). By ma zaujimalo z akych zrdrojov cerpal autor )))

a o čom je perkelt? Pozri sa sem

Kde na slovensku /možno okrem Blavy / je guláš to isté čo v čechách?

[Cvrk]

a komu by sa to nevidelo- perkelt

Dúfam, že to ako dokaz stačí.

tuso

[-ant-]

a komu by sa to nevidelo- perkelt

Obrázek pěkný, ale chybí tam důležitá ingredience... knedlík

[Jan]

hemedex=?

hemedex = hemendeks, alebo ako bolo vidieť v niektorých jedálnych lístkoch: hemendeks so šunkou a vajcom

[Rujir]

Kde na slovensku /možno okrem Blavy / je guláš to isté čo v čechách?

No ja to mam trochu stazene tym, ze netusim, aky je cesky gulas, ale musim suhlasit s taborom tych, ktory tvrdia, ze perkelt a gulas rozhodne nie je to iste. Ostatne to tvrdi aj tusov zdroj:

"Pörkölt is essentially a Hungarian stew or goulash, but should not be confused with Gulyás, a soup with a similar flavour but a different dish altogether."

Posudenie, ci sa cesky gulas podobia viac na slovensky gulas, alebo madarsky gulas, alebo madarsky perkelt uz necham na vacsich odbornikov. Kazdopadne knedlik do gulasu sa na Slovensku prakticky nedava - aspon ja som to asi este nezazil.

[Mařena]

@-ant-: super téma, to bude mít určitě úspěch , outdooristi jsou tady možná někteří pouze virtuální, ale na žrádlo se chytí asi každý
Jinak: myslím, že vyprážaný syr je s krátkým y.
V česku se jako guláš s knedlíkem označuje především Vídeňský guláš a jeho obdoby, ale jinak se guláš může podávat třeba s rýží (takové ty mexické guláše) a pak hlavně - zabíjačkový guláš, přece s chlebem nebo rohlikem!!!
Každopádně ke všem zásadně pivo!

[pavproch]

@mařena: pivo klidně aji bez goulashe!

[Cvrk]

"Pörkölt is essentially a Hungarian stew or goulash, but should not be confused with Gulyás, a soup with a similar flavour but a different dish altogether."[/i]

Posudenie, ci sa cesky gulas podobia viac na slovensky gulas, alebo madarsky gulas, alebo madarsky perkelt uz necham na vacsich odbornikov. Kazdopadne knedlik do gulasu sa na Slovensku prakticky nedava - aspon ja som to asi este nezazil.

Na akých odborníkov? Veď je to nad slnko jasné- Goulash je český guláš a je to perkelt. Gulyás je polievka- to isté, čo kotlíkový guláš na Slovensku. Čo vám tu nie je jasné?