Bezlepková dieta na horách
Moderátoři: Moderátoři - veteráni, Moderátoři - nová krev
Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » úte úno 4, 2014 16:32
tipujem, ze tu je viac ludi, ktori musia drzat bezlepkovu dietu, alebo maju niekoho podobneho vo svojom okoli. Zaujimalo by ma, ake jedlo si so sebou beriete na hory - napr. na viacdnove treky, kde predpokladate, ze budete varit jedlo iba na plynovom varici, alebo kde celkovo clovek nema zasoby a zazemie ako doma.
Takze ak mate konkretne tipy, recepty, info, kde co zohnat... sem s nimi!
Ja som napr. zvykla kupovat instantnu ryzu, ktoru stacilo zaliat vriacou vodou a za par minut 'dosla' sama. Do toho hodit nieco na dochutenie (napr. tuniakovy salat) a bola z toho celkom ok vecera. Vyrabal to myslim Lagris a dala sa zohnat iba niekde (napr. jednu dobu v Kauflande), ale uz dlhsie som ju nevidela.
Musli tycinky su bezlepkove napr. DeNuts, alebo proste beriem susene ovocie, cokoladu a oriesky samostatne.
A ryzove kase 'Sladky moment' od Dr.Oetker-a alebo 'Moje kase' od Semix-u su rannou alternativou k beznym ovsennym kasiam.
Kazdopadne si rada rozsirim obzor a jedalnicek, tak veselo prispievajte
Re: Bezlepková dieta na horách
od Zdéňa » úte úno 4, 2014 16:58
Dělám si musli z kukuřičných, pohádkových, rýžových a jahlovych vloček, k tomu oříšky, sušené ovoce. To celé smíchám se směsí rozpuštěného medu a mléka a dám na cca 30-40 minut zapect.
Z jídel dělám často rýžové nudle, ty jsou za pár minut hotové.
Ale mám od doktora jen lepek omezit, ne vypustit, tak to řeším jen jedno až dvě jídla denně
-
Zdéňa - Moderátor
- Příspěvky: 1488
- Registrován: pon srp 25, 2008 11:47
- Bydliště: Příbram, práce v Praze
Re: Bezlepková dieta na horách
od Indy » úte úno 4, 2014 17:32
dalsi vec kterou urcite vis, brkase, idealne legovane trochou masla, existuji zcela instatni.
jedna z veci co by mely jit v termosce uvarit ale zatim jsem to nezkousel je zluty hrach. a podle vseho stejne dobre aj cizrna, hrach rimsky.
Re: Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » úte úno 4, 2014 18:15
problem brkase su skroby, ktore tam pridavaju... ked sa zacitas do zlozenia, tak vacsinou nie je poznat ci to vlastne moze bezlepkar jest vdaka vyrazom ako 'modifikovany skrob' a spol.
Re: Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » úte úno 4, 2014 18:19
Zdéňa píše:Dělám si musli z kukuřičných, pohádkových, rýžových a jahlovych vloček, k tomu oříšky, sušené ovoce. To celé smíchám se směsí rozpuštěného medu a mléka a dám na cca 30-40 minut zapect.
Pekne, takze si vyrabas vlastne domace musli tycinky?
Ako dlho to vydrzi jedle po upeceni? Ked si upeciem jeden plech sama pre seba, asi mi chvilku potrva nez to schrumem
Re: Bezlepková dieta na horách
od Semo » úte úno 4, 2014 19:36
- Semo
- účastník
- Příspěvky: 905
- Registrován: čtv kvě 15, 2008 22:12
- Bydliště: Praha, obcas Kosice
Re: Bezlepková dieta na horách
od Indy » úte úno 4, 2014 19:47
jahly... proplachnout 2x ve vlazne, ale staci v kohoutkove vode, uvest do varu a varit tak pulku z toho casu co pises tak dojdou, cili v termosce je to na jistotu, ale este jsem to nezkousel. presne, ta nahrada kuskusu me napadla.
no a brkasi udelas z obyc brambor uvarenych v termosce taky, ale neses tezsi surovinu.
kukni este na ten zluty hrach, proti normalnim hrachu je to instant. a nez tady vypukne nabozenska valka o tom jestli se k hrachovce s uzenym/slaninou/uzeninou ji este chleba, tak to jde v polnich podminkach aj bez neho...kdyz se pritlaci na slanine tim chtel basnik rict ze lusteniny jsou odedavna aj priloha aj hlavni jidlo.
a to je taky muj dalsi tip, hummus. ostatne cizrnu jsem semka uz daval, a podle vseho je košer (halal)
Re: Bezlepková dieta na horách
od apuka » úte úno 4, 2014 20:00
Jinak kvalitni jahly NENI NUTNO sparit!!! My kupujeme bud od ProBia nebo Alfy nebo od Vega (?) a nikdy nesparujeme a prece nejsou horke. Staci vrouci posolenou vodou zalit a nechat v zavrenem hrnci stat a dojdou, neni ani treba varit. Pokud pouzijes termosku, tak stejne tak staci zalit vrouci vodou a nechat dojit nekolik desitek minut normalni parbolizovanou ryzi od Lagrisu i pohanku.
Jeste link na bezlepkove Nominal veci: http://www.nominal.cz/cs/pro-bezlepkovou-dietu.html
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16592
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Bezlepková dieta na horách
od Zdéňa » úte úno 4, 2014 20:26
kaarkull píše:Pekne, takze si vyrabas vlastne domace musli tycinky?
Ako dlho to vydrzi jedle po upeceni? Ked si upeciem jeden plech sama pre seba, asi mi chvilku potrva nez to schrumem
Vlastně jo a buď tam toho medu dám vice a vážně to drží tvar nebo z toho mám kousky. Jinak vždy mi to vydrželo než jsem to snědl. Nejdéle cca 2mesice. Ještě tam třeba dávám kousky čokolády, rozinek atd
-
Zdéňa - Moderátor
- Příspěvky: 1488
- Registrován: pon srp 25, 2008 11:47
- Bydliště: Příbram, práce v Praze
Re: Bezlepková dieta na horách
od Sirkka » úte úno 4, 2014 21:13
Z müsli jsem zkoušela si namíchat bezlepkovou směs v Mixitu, plus k tomu dokoupit obyč kukuřičné, rýžové atd. vločky a dobré.
Quinoa je bezlepková. Je to v podstatě obilnina, dá se udělat nasladko s oříšky, ovocem,... nebo třeba jen do salátu. Vaří se tuším ale cca 10-15 min (nikdy jsem to nestopovala, sleduju, kdy je hotová A není nejlevnější.
-
Sirkka - inventář fóra
- Příspěvky: 2217
- Registrován: pát dub 11, 2008 20:21
- Bydliště: Praha a Vysočina
Re: Bezlepková dieta na horách
od grco » úte úno 4, 2014 21:17
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6896
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Bezlepková dieta na horách
od Indy » úte úno 4, 2014 21:21
Re: Bezlepková dieta na horách
od skleník » stř úno 5, 2014 8:54
Člověk si na to zvykne. Jinak Bezgluten dělá vše bez lepku, najdou se tam i dobré věci, ale velká část z nich stojí za hovno... Pardon, za nic.
Re: Bezlepková dieta na horách
od skleník » stř úno 5, 2014 8:57
Re: Bezlepková dieta na horách
od grco » stř úno 5, 2014 9:14
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6896
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Bezlepková dieta na horách
od skleník » stř úno 5, 2014 9:27
Re: Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » stř úno 5, 2014 12:03
apuka - v akom pomere tie jahly zalievas aby iba dosli? Skusim sa obzriet po tych co pises. Ja mam momentlane nejake biojahly z Albertu, tam vyslovene pisu, ze sparit a varit 15 min, ale tak mozem varku otestovat bez varenia...
inak ten Bezgluten chlieb - ja ho jem normalne (napriklad slnecnicovy je hodne dobry), akurat vseobecny problem tohto bezlepkoveho chleba je, ze sa strasne droli. Takze v batohu sa velmi rychlo premeni na drt, co sa da jest skor lyzicou nez ako oblozeny chleba s niecim
Re: Bezlepková dieta na horách
od skleník » stř úno 5, 2014 16:53
Re: Bezlepková dieta na horách
od apuka » čtv úno 6, 2014 3:04
Presny pomer Ti nedam, je to vetsinou ja se zadari Pri vareni a naslednem "dojdeni" jahly snesou i pomer 1:4, pro zaliti vrouci vodou bych dal v obyc. hrnci 1:1,5, v termosce 1:2 - 2,5 (Vetsi cislo je voda). Ale vyzkousej a uvidis, Je to trochu zavisle od konkretni varky, urodi se ruzne.kaarkull píše:apuka - v akom pomere tie jahly zalievas aby iba dosli? Skusim sa obzriet po tych co pises. Ja mam momentlane nejake biojahly z Albertu, tam vyslovene pisu, ze sparit a varit 15 min, ale tak mozem varku otestovat bez varenia...
Jinak biojahly z Alberta jsou prave od ProBia, je to tam i napsane, ty pouzivame. Ale podle mne vestinu jahlu (pokud nejsou moc stare a blbe skladovane) muzes pouzit uvedenym zpusobem. Pokud bys chtela stejne udelat pohanku, tak si na to kup radeji svetlou - za studena loupanou -(napr od ProBia, tj. i Albertacke) nebo od pana Smajstrly z Frenstatu, pokud u Vas od nej dostat, ta lip nabere vodu a je mekci - ale tady neni na zavadu, pokud je ponekud krupavejsi, ne tvrda ale ne uplne do mekka. A pokud koupis ne kroupy ale lamanku, tak mas po zaliti hrubsi kasi.
Nekde ve zdrave vyzive (nebo v Kauflandu???) jsem uz narazil i na vlocky z lustenin, ty se taky mohou hodit.
Na zaver jedna perlicka (nechci navadet k vyzkouseni, nerucim za to). Jednou na jednom tabore (makrobiotickem) rikali vedouci, ze v nejake nemocnici meli pokus (pod lekarskym dohledem) a zjistili, ze prakticky vsichni alergici na lepek na leceni reagovali na kousek psenicne mouky velice spatne, zato nemeli zadne negativni reakce na jidla ze seitanu - co jest vlastne cisti lepek .
Jeste dodavam, ze ja nejsem bezlepkar.
- apuka
- outdoor maniak
- Příspěvky: 16592
- Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34
Re: Bezlepková dieta na horách
od rieMa » čtv úno 6, 2014 16:14
Re: Bezlepková dieta na horách
od oodoow » čtv úno 6, 2014 21:55
-
oodoow - inventář fóra
- Příspěvky: 3099
- Registrován: stř říj 7, 2009 13:19
- Bydliště: Olomouc
Re: Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » pát úno 7, 2014 10:34
Vseobecne mi ide hlavne o to najst viac jedal velmi jednoduchych na pripravu aj transport. Napr. na viacdnovych trekoch natazko, kedy si to clovek vsetko pekne odnesie na chrbte a ma trebars len 1 hrniec a plynovy varic. Takze ideal je jedlo lahke, lahko transportovatelne, ktore zabera minimum priestoru v batohu, ktore idealne iba hodim do hrnca, zalejem vriacou vodou a bude z toho megachutne vyzivne nieco
(ano, ano som uplne nenarocna )
Re: Bezlepková dieta na horách
od grco » pát úno 7, 2014 10:36
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6896
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Bezlepková dieta na horách
od kaarkull » pát úno 7, 2014 11:11
Re: Bezlepková dieta na horách
od Vachon » pát úno 7, 2014 11:42
-
Vachon - inventář fóra
- Příspěvky: 2261
- Registrován: pát čer 3, 2011 12:01
- Bydliště: matka měst