Ideální outdoor nůž

[YOGI]

Na knife.cz jsem sice registrovaný, ale ne přihlášený... u sebe mám knife i s heslem k accountu v záložkách a to heslo si nepamatuji.

[Schnappi]

Taky se mi nezobrazuje. FF 3.6.3.

[YOGI]

Tak to fakt nechápu... já jedu na Omnii i na kompu na Opeře a zobrazí se mi téměř všechno, mimo linků odkazujících na již mrtvé img/gif soubory.

[myskin]

Rád by som si kúpil tento nôž - poprípade podobný tomuto, ako by som sa k nemu mohol dostať a kde zistím cenu?
http://www.knife.cz/Knifecz/Recenze/tab ... fault.aspx

no tak co pozret hoci toto? http://www.knife.cz/Default.aspx?tabid= ... 252#215252

[Volkolak]

Už som si všetko zistil s autorom.
Hoc som sa do toho nožu zamiloval, tak si ho finančne nemôžem dovoliť zatiaľ Lacnejšia ekonomická verzia by ma stála 5800, to rovno tento za 6tisíc.

[svetlovdusi]

Nejsem žádný odborník na nože ani do této problematiky moc nevidím, ale osobně bych pokukoval spíše po nějakém nožíku kovaném z více plátů (jsa odkojen meči), pokud už bych chtěl utratit za nůž majlant. Ale za takový nůž by zřejmě bylo nutno ještě nějaký ten peníz přihodit do kotlíku.
Vlastní zde někdo podobnou hračku?

[Indy]

pokud tim myslis damasek, mam jen epizodni zkusenost. je to ale material o ktery se clovek musi starat.

pokud tim myslis japonske laminovane cepele, mam pouze nactenou teorii. cenove jeste mnohem vys a pece je opet nutna.

pokud mas namysli evropske cepele se vsazenym stredovym platkem ostri, muzou byt i za polovic castky ktera se tady tocila. s nima mam zkusenost relativne dobrou, ale ne rozsahlou. proti predchozim bezudrzbove, asi jak nerez kuchynak, dobre brousit, nebo lepe jen obnovovovat ostri a pohoda.

[svetlovdusi]

inklinuji právě k té japonské, zkování více plátu do jednoho. pokud vím třeba nožíř v Hluboké se tím zabývá a dělá nože třívrstvé a devítivrstvé. Nožířů bude určitě více, ale netuším jak moc, řekl bych, že už je to dost náročné na kvalitní zvládnutí. Výhoda zkování je obrovská tvrdost ostří a naopak použití měkčích plátů na bocích dává noži vysokou houževnatost.
Oni se dělají i průmyslové sendviče, ale to už postrádá to kouzlo ruční práce, chybí tomu ten duch, co do toho vkládá mistr nožíř.

práce nožíře Hofmana z Hluboké


Krásné nože má také třeba Pavel Bolf z Olomouce, používá tradiční postupy a udělá vám nožík třeba z 2000 let staré keltské oceli. To sice není následující příklad jeho práce, ten je vyroben z japonské překládané YASUGI, kaleno na hamon, který je na obrázku krásně vidět. Rukojeť dřevo+rejnok



Edit: opraveny linky na obrázky, příme z knife nefungují, jak jsem zjistil. A také jsem opravil jméno pana Bolfa, které jsem kapánek zkomolil, snad promine

[Indy]

pavel bolf je vyborny, stejne tak barta a rihacek z byvaleho templu.

na nuz to podle mne neni, asi bych tyhle umelecka dila nedokazal nosit a pouzivat jako nastroj denni potreby.

mece - skvele.

[svetlovdusi]

No já právě myslím, že to je ideální na denní používání. Pokud se k tomu člověk chová alespoň trochu slušně, tak ho ten nůž přežije. Třeba Hofman píše, že se svým třívrstvým krájí hřebíky a devítivrstvým kameny, bez poškození nože. Nakolik je to pravda netuším, ale věřím, že ty nože vydrží hodně.

Být kuchařem, tak neváhám a do takového nože jdu. Přeci jen, když to pak člověk používá pořád, tak teprve dokáže ocenit tu kvalitu nože.

Jinak včera jsem se zaseknul na knife a pročítal si diskuzi právě o kalení hamon a je to moc zajímavé čtení. Člověk se dozví i jak si postavit výheň a ztavit nějaké to železo. Někdo se do toho vrhá po hlavě a nebojí se toho, což obdivuji. Je to pak hezké, když člověk nosí svůj vlastní nůž, ve kterém jsou investovány desítky hodin dřiny a potu (a stovky hodin předchozích nepovedených výtvorů).

[kobowski]

Třeba Hofman píše, že se svým třívrstvým krájí hřebíky a devítivrstvým kameny, bez poškození nože. Nakolik je to pravda netuším, ale věřím, že ty nože vydrží hodně.

Tak to já tušim . Taky věřim, že vydrží hodně, ale to krájení kamenů mě fakt pobavilo. Leda, že by to byl ten stejnej Hofman, co tak experimentoval s LSD .

[Indy]

uvazujme ze ta tvrdsi cast tohoto v podstate kompozitu ma napr 61-63HRC.

je jedno jestli to je stredovy platek ostri u fallknivenu, stred nebo plášt ze sendvice u japonske prekladane cepele, anebo oblast/vrstva u damašku.

pokud bych tim chtel "krajet hrebiky" a pokud uhlidam rovinu ostri abych ho nevyhnul nebo nevylomil, pujde to. pri vhodne klinovitosti ostri ne 7 uhlovych stupnu jako britva ale 25-30 uhlovych stupnu jako noze na hrubsi pouziti...tak to proste pujde.

pujde to i s majzlem z obyc ocele, homogenni spalek rozumne zakalene a houzevnate monoliticke oceli a s klinem ostri 45-60 stupnu.

ale ten kamen, ten teda bez poskozeni ostri nepujde pokud se nebavime o mastku, kride nebo tak neco. kamen je siroky pojem, ale cokoliv nad vapenec, jakakoliv pohromade drzici vyvrelina anebo jen obyc sediment piskovce se zrnkama kremene spojenyma tmelem udela na cepeli takovou spoust ze tezko pujde pouzit slovo bez poskozeni !!!

pri vsi ucte k panu Hoffmanovi, neznam ho, ale at uvede o jaky kamen jde. jinak to neberu.

IMHO je to blbost. a pocet vrstev nema vliv.

[svetlovdusi]

Tak já upřesňuji, co Honza Hofman píše na svých stránkách

cituji:

Kód: Vybrat vše

kvalita čepelí:   Houževnatost a tvrdost každé čepele se prověřuje zátěžovými testy, které prokazují schopnost projít úskalími života při práci, lovu i sportu.
Čepele jednoplátové až třívrstvé přeseknou kulatinu tvrdosti stavebního hřebíku,probijí 2 mm silný plech a unesou 100 kg ve svém středu po dvanáct hodin, navíc devítívrstvé sendviče rozseknou bez funkčního poškození kámen běžné tvrdosti.

Tak ještě zjistit co je kámen běžné tvrdosti. S těmi hřebíky jsem to také trochu pomotal, ale vzhledem k tomu že hřebíky budou rozhodně měkčí, tak to takový problém není. Přesně jak píšeš, Indy.

Nu prostě je to trocha té reklamy a velkých očí pro posluchače, aby bylo o čem si povídat večer u ohně, jak sekám kameny svou magickou čepelí od mistra nožíře
Ale nic to nemění na tom, že vícevrstvé čepele mají své opodstatnění a zvyšují houževnatost, pokud je vše správně provedeno. A navíc se mi ty jeho nože opravdu líbí.

[Indy]

vicevrstve cepele maji krome historicke, umelecke a spiritualni hodnoty jiny typ poskozovani cepele vylomy. za cenu ubrusu cepele nebyl problem ostri obnovit, tedy do urcite miry poskozeni. bavime se o mecich a vylomy byly zpusobeny tim, ze ve vypjate situaci jejich uzivatel nezvladl kryt bokem, pripadne hrbetem (u neevropskych jednobritych cepeli.) anebo zasekl tam kde nechtel, anebo si proste nabral vetsi sousto..

co se mecu tyka, melo jit hlavne o to aby se nezlomil, ale radeji trochu ohnul.

jinak monoliticke cepele evropskeho typu slo prekovat, ale pro kompozit to znamenalo vyrobu noveho mece. z vhodne zlomenych mecu se delaly kratsi cepele, u japoncu se vyuzila spicka, protoze mela celistvy povrchovy parcialne kaleny plast.

houzevnatost je dnes dosazitelna materialove i technologicky i pro monoliticke cepele, pokud se bavime o cepelich delky bezne pro normalni noze. proste moderni oceli (a nemusi to byt jen praskovky) u kratkych cepeli staci pro prakticky jakekoliv normalni myslitelne pouziti...

u nozu predpokladame jako hlavni pouziti rezani. uhel ostri nepredpoklada sekani ve velkem stylu, a taky co se lamani nebo ohnuti tyka, pro normalni nuz se nepredpoklada, je to bud krizovka a vedome obetovani noze, test, anebo demence uzivatele.

[F.i.l.a.s]

Dneska jsem koupil Victorinox Outrider s nylonovým pouzdrem. Vypadá skvěle zpracovaný. Nikde žádná vůle. Už jsem se stačil i říznout .

[Jozka]

Já u sebe pořád nosím zavírák Wenger, který jsem kdysi dostal. Sice nožík nepoužívám tak často jako McGyver, ale občas se hodí:-)

Pokud je potřeba něco většího, používám UTON od Mikovu, který sice ještě nemám moc dlouho ale zatím jsem s ním spokojený.

[mmmmichal]

Opinel inox

[vici]

Já zainvestoval do RAO. Dlouho jsem hledal nůž navenek, který vydrží tvrdé zacházení (páčení, štípání, hrabání, sekání....), zároveň si s ním namažu chleba, v nouzi ho můžu přebrousit i vhodným kamenem, který najdu venku, neutrhne mi opasek (poměrně lehký a nenápadný) je z kvalitního materiálu a snad mě přežije i přes nešetrné zacházení. Vše splňuje.
Po rozsekání a rozštípání dřeva na oheň byl schopný dál hladce řezat papír, sice to už nebylo na holení, ale ostrý je dost
Menší RECENZE.

[Saske]

Vim ze toto tema tady jiz je ale je 5 let stary a od te doby se toho hodne zmenilo.. a jiny podobny (aktualni) topic tady neni.. tak Vas prosim aby ste mi poradili nejaky nozik co jsem se koukal tak tenhle http://www.highlife.cz/noze-victorinox- ... erny-v2917 vypada slibne.. i kdyz sem na nej asi klikl jen podle nazvu
Tech nozu je strasne moc a ja nemam s cempovanim a outdoorem zadne zkusenosti tak nevim co by se mi mohlo hodit a co ne..
Prosim o radu hlavne zkusene lidi ktery vi o cem mluvi

sloučeno
sobb

[Dallen]

Nůž pěkný, ale zbytečně moc věcí co postrácíš a taky dost peněz, plus samozřejmně nějaké gramy navíc.. Do přírody ti stačí nůž s kterým si namažeš paštiku, ukrojíš vysočinu a chleba. Otvirak na pivo (pokud si neporadíš jinak), konezervu, paratko i pinzeta taky nejsou špatné ( i když ty nejsou nic extra v lékarničce by měla být nějaká kvalitní). "Pila" taky není špatná a občas se hodí. Zatím jsem nenarazil na to, že by mi na noži něco navíc chybělo.
Co já mám rád, když se s nožem snadno pracuje tj. dá se otvírat i zavírat jednou rukou.

[Aranwe]

souhlas s dallenem .. podle me spousta nepotrebnejch ptakovin + v-noxy s klestema jsou uz docela tlusty na muj vkus (ale mam docela maly ruce) ...
dalsi vec je, ze i na krajeni / mazani chleba to ma docela malou cepel... pokud bych chtel 1nuz na all-round pouziti tak dneska asi koupim neco takovyho. da se otevrit jednou rukou, otviraky na vsechno mozny ... a pekne se drzi v ruce ( ale sel bych ho koupit do kamennyho obchodu - novym wengerum se obcas kejve cepel) ...

edit: ty jednoruko-oteviraci od victorinoxu bych nechtel - maj zubaty ostri ....

[jonza]

jeden z nejlepsich zaviracich nozu je victorinox-outrider Ma vse co potrebujes, dobre se drzi a ukroji i velky chleba, dobre se snim pracuje a pilka je uplne super.

[amigo]

ad victorinox outrider: pro mě už je tam imo pár zbytečností, ale to jsou jen detaily, každý preferuje něco jiného. pro mě je ideální outdoorový nůž victorinox nomad. ale protože se mi ho padřilo ztratit, tak bych pro příště preferoval s červenou rukojetí.

[jonza]

co je zbytecne? krizovy sroubovak je uzasny, nuzky jsou potrebne a pilka je neuveritelne funkcni

[amigo]

psal jsem, že pro mě jsou to zbytečnosti. ne obecně. já prostě pilku nepotřebuju a ani křížák ne. a kvalitní nůžky mám v lékárničce, pokud si ji teda nezapomenu přibalit. a bez těchto "bazmeků" se mi nomád držel lépe v ruce. no flame

[Saske]

aha.. oni mi to presunuli sem
Ten outrider vypada pekne.. ale.. mam jiz zkusenost s nuzkama na techto nozich a me to spise zvykalo nez strihalo.. jinak nuz od viktorinox mam ten jak je tady zminovanej za tech 600,- (jsem tu pres mobil tak se omlouvam ze se nemuzu podivat na nazev:( )
Takze kdyz neni potreba nejak extra funkci a pokud postaci ten co mam s 8mi funkcema bo kolik.. nebylo by jeste dobre koupit nejaky vetsi nuz s pevnou cepeli? mam moznost si ho nechat udelat u nozire a neni problem mu rict jak to ma udelat tak pokud by se hodil i nejaky vetsi nuz.. mel by ste nekdo nejake rady? ale asi topic s tomhle tematem tady je ale to zjistim az budu doma

[defenger]

trošku odlehčím: mám Liethermann Juice, a nůž (v něm) používám minimalně, nejčasteji klešte, nůžky nebo šroubovák A pokud jdu na delši procházku lesní, beru ješte nůž delší, zvaný prosekávací, no-name s 40.cm černěným ostřím.

[jonza]

ja s sebou bezne do lesa netaham 40cm nuz, asi nebydlim v takove dzungli

[Jenda.Unc]

Po dlouhém vybíraní jsem našel pár nožů které se mě zamlouvají.Jenže po pár diskuzích a článcích mě vyšel jen tento nůž http://www.noze-nuz.com/gerber/G1629.php
Tak by mě těd zajmalo jestli s nim má někdo zkušenosti a nebo co na něj říkáte?
Vlastně to zubaté ostří nebute s tim problém?

[xpetan]

Zdravím všechny a prosím o radu,

chtěl bych vás poprosit, jestli by jste mi mohli poradit nějaký nůž do přírody.
Moc se v nožích neorientuji, požadavky na nůž mám: První je určitě cena, chtěl bych investovat tak do 1000,-Kč,dále bych chtěl, aby vydržel náraz kamene při sekání dřeva, aby nebyl moc velký a také samosdřejmě co nejlehčí:-).

Budu moc rád, když mi dáte nějaké typy, já se v tomto opravdu moc nevyznám.

Předem díky za odpovědi