Ideální outdoor nůž

[juhele]

@Indy:
mno nevím, máme nějakou pilku na prořezávání stromů - cca 30 cm délka celého "zavíráku", má to klasický zavírákový mechanismus, ne výsuvná, jako se dělá. Značka se už ošoupala, provedení černo-oranžové, myslím, že na tom bylo takové to logo s rybičkou a někde nápis "Sandvik". Takže tipuju, že to byla pilka BAHCO 396-HP - konkrétně Bahco 396-HP-P-B



Pro outdoor účely se asi zrovna nehodí, ale je to fakt držák - mamka ji používá na prořezávání stromů a my s ní občas porcujem nějaké dřevo na různé účely. Pořád hodně ostrá a řeže jak ďas.

[Indy]

no ja mam prave zkusenosti s tou fiskarskou, prvni pred 5ti lety, mozna vic byla dobra, posledni, stara 2roky je smejd.

pritom vaha a koncepce vyborna, ale to podstatny, cepel je bohuzel z blata.

nahradni cepele nedodavaji, coz je taky pekna hloupost.

momentalne to resim tak ze hledam list ktery bych tam dal.

[sandy]

Lidicky co by jste mi řekli k legendárnímu českýmu UTONU? pokud možno tak řada 007

[juhele]

ještě se připojím s informací, že docela dost zajímavý jak cenou i kvalitou je

Morakniv Companion HeavyDuty MG



- je vhodný nůž pro outdoor nadšence a lovce. Má velkou ergonomickou rukojeť s protiskluzovou úpravou. Čepel je silná 3,2mm z uhlíkové oceli. Pochva je vyrobena z odolného plastu v barvě vojenská zelená s klipem na opasek.

3,2mm silná uhlíková ocel
Délka čepele 104mm
Celková délka 225mm
Hmotnost 0,1350kg
Kvalitní gumová rukojeť

za necelých 400 Kč třeba tu. Na diskuzích na knife.cz apod. si je docela dost chválí. A to plastové pouzdro mi přijde šikovné - narozdíl od textilu se nerozpáře a narozdíl od kůže nemá problém s vlhkostí. Jen se prý tahle konkrétní kudla nesmí nechat někde ležet ve vlhku, neb jde o uhlíkovou ocel a a ne nerez. Ale maj jiné modely i nerez.

Na závěr mne napadla jedna věc a to jestli nějaký rozumný pevný nůž není nakonec méně konfliktní než jednoruční zavírák... Samozřejmě s tím, že ve městech by se zabydlel někde uvnitř batohu, aby měl člověk klid. Samozřejmě krom paranoidní Británie, kde snad člověk nesmí mít ani plastový příborák.

PS: ty Utony prý taky nebyly špatné, ale nemám s nimi osobně zkušenosti - držel jsem ho v ruce jen krátce.

[Indy]

Moraka schvaluju. vyborna volba.

uton... no ten nuz je zajimavy a je to legenda. vlastne na to na co je urceny ma dobrou ergonomii a zpracovani. spatna zprava je ze to ale neni prace, na co je urceny.

jiste, da se tak pouzit, ale je to bojovy nuz.

na mnoho ucelu zbytecne dlouha cepel, hodne tlusta rucka urcena pro malou ruku. z dnesniho pohledu dost neprakticke pouzdro. navic na banalni ucely mi ho prijde az skoda.

[CABi88]

Lidicky co by jste mi řekli k legendárnímu českýmu UTONU? pokud možno tak řada 007

Záleží co s ním chceš dělat - ale stejně většina lidí používá nůž primárně na jídlo a lehčí práci, ať už okolo stanu na treku nebo ve městě.

Uton se nehodí ani na jedno - neforemnej, těžkopádnej kus oceli mizerně padnoucí do ruky. Dobrej tak možná mezi žebra.

[Indy]

na to byl taky navrzen.

[budo]

Na vojne jsme utony meli (4. BRN) a nerikam, ze ten nuz je spatny. Ze by ale mel byt zrovna legendarni, to mi prijde trosku pritazene za vlasy. Jestli on neni legendarni jen v CR, protoze tu leta jina poradna kudla k dostani nebyla...

[Indy]

uton ma ve sve kategorii co nabidnout este dnes, ve sve dobe to byla pecka.

k dostani vlastne ani nebyl, az pak ta civilni verze. pomerne dost si ho lidi brali z vojny dom.

v te dobe byla na trhu rada loveckych nozu od mikovu, takze ani neslo o to ze by nic nebylo.

[budo]

v te dobe byla na trhu rada loveckych nozu od mikovu, takze ani neslo o to ze by nic nebylo.

nevyjadril jsem se presne, lovecky tu byly, ale military noze tvarici se drsnejc nebyly. Kazdej hltal na videu rambo nuz, kazdej touzil mit jinou peknou kudlu, nez jaka se tady temer unifikovane, v nekolika malo variacich, jako jedina dala sehnat, ale kupovali jsme si mikov lovecky s jelenem nebo rybicky. Kdyz mel nekdo vystrelovak od Mikovu, byla to vzacnost, kdyz mel nekdo jinej, nez bezne sehnatelnej nuz, vsichni slintali blahem, kde ze to sehnal.

[budo]

Dovolím si dát sem něco ze soukromé pošty s Milanem Matějkou, který má v nožích oblibu a ještě o nich umí zajímavě povídat, laikovi sdělit věci, na které je dobré u výběru nože vybrat. Ohledně výběru nožíku do přírody má zajímavé tipy. Do textu dávám odkazy, aby bylo zřejmé, o čem jsme se bavili.

... Co se týká nožů a pouzder, vezmu to zkrátka, tak jak to preferuji já. Co se týká velikosti, tak do 11 cm, jak z praktického hlediska, tak i z ohledu na zákon ( třeba Německo), výbrus skandinávský, ručka může být ze dřeva, parohu, hmoty, vždy je tam nějaké plus a mínus, pochopitelně na příložky, ale ani konstrukce na trn není špatná, i když není tolik bytelná, to záleží, co s tím budeš dělat. S ohledem na univerzálnost je dobrá ostřejší špička, prostě mi z toho tak nějak vychází něco, jako nože typu Woodlore, což ten Kanottřeba je. Cena 3500,- je určitě přiměřená. U těch nožů Kurd bych preferoval ten nejmenší, co mám já, má to 11 cm, ta dvojka už má 13 a to se nevejde do těch požadavků cestování do ciziny. Co se týká běžného řezání, tak nejvíce zabírá a také se nejvíce používá první polovina ostří za riccasem (od ručky), potom už je páka moc dlouhá a už to moc nefunguje. Proto je výhoda dlouhého nože hlavně při štípání, při běžném řezání to celé dlouhé ostří stejně nevyužiješ (jedině při porcování losa, medvěda a při řezání kulatého bochníku chleba:):):)
No a u pouzder je to, (alespoň pro mne) ještě jednodušší, pokud nejsem nějaký válečník, nepotřebuji ani rychle tasit, ani nějaké taktické uložení nože, třeba vzhůru nohama. To připadá v úvahu snad jen při nošení na popruhu batohu, ale už tam musí být nějaké zádržné zařízení, pojistný řemínek nebo něco na ten způsob a to už se stává pouzdro pro mne komplikované, tudíž i těžší atd. Tam snad jen kydex....Já preferuji pouzdra, která se dají nosit poměrně volně a v případě potřeby je bez problému schovám i s nožem do kapsy. Proto si je dělám sám, tak jak je dělám. Když jdu do vlaku nebo třeba do hospody, strčím to do kapsy a téměř nic nevykukuje. To je můj pohled na praktické nože a praktická pouzdra. Ale každý to může vidět jinak, to užje věcí vkusu, z opravdu PRAKTICKÉHO hlediska zase zjistíš, že v jednoduchosti je nejen krása, ale mnohdy i genialita.

P.S. výborné nože za rozumnou cenu dělá třeba Gerd Strohbach a je s ním bezva domluva. Kdybych neměl desítky nožů typu Woodlore, šel bych do tohp jeho klonu "škroblorer" viz. jeho vlákno na knife.

[sandy]

Ja se jen ptal na vas názor mam doma tri a jsem spokojenej. (Taky 4.BRN mam je odtud) Je pravda ze ta rucka je trochu širší ale ja mam docela nemalou ruku tak mi to neprijde.

[vici]

Za mě jsou tři možnosti:
Ekonomická: http://www.noze-nuz.com/mora/mora.php
Vysoká kvalita: http://www.noze-nuz.com/fallkniven/fallkniven.php
Umělecká díla: http://dohnalknives.com/

Já mám 2 nože:
http://www.noze-nuz.com/mora/FT2000.php
http://www.knife.cz/Knifecz/Recenze/tab ... fault.aspx

[vici]

Mám dneska štěstí. Podařilo se mi koupit Fallkliven F1 VG10 za 700 Kč.
Nový, jen vada s nabroušením, což je za chvilku opraveno a může sloužit. Mám z nej radost
Za tuhle cenu nemůže konkurovat ani Mora. Přenechám ji synovi. V 9 letech by už měl mít svůj nůž.

[Indy]

existuje pomerne zamenitelny cinsky padelek.

nechci kazit radost, ale over si zda to neni on.

http://www.fallkniven.com/en/counterfeit

http://www.aliexpress.com/w/wholesale-f ... knife.html

co udelali cinsti soudruzi jinak?

- klinovity ostri misto konvexu jak ma original
- jiny prechod ostri do rukojeti, oddelujici drazka je u originalu pulkulata a ostri ji vyrazne presahuje, je sirsi.

doufam ze mas stesti, ale podle ceny je take mozne ze ne.

[vici]

Měls pravdu, bylo to šméčko
Nůž jsem vrátil a peníze dostal zpět. Mám po radosti
Děkuji za informace

[Indy]

tak ale bud rad ze jsi dostal zpet penize.

osobne bych jim rekl, podivejte se, po 200 ho vezmu dva kusy, a na jednom udelam destruktivni testy. samotneho by me zajimalo, jak obstoji, nejdriv odpichnout tvrdost vnejsi oceli pak vnitrni, na znicenym udelat rez jestli to vubec je sendvic, a tak, no a nejdriv vyzkouset jak se da nabrousit a jak se uzivanim tupi, a pak postupne pritvrdit az do destrukce.

pokud nespechas, na knife.cz v inzerci F1 byva. kdyz dobre jde to pod 2tis. pokud se domluvime, koupim Ti ho tam.

odkud jsi?

[juhele]

Já nakonec koupil tu Moru Companion - v khaki provedení, akorát verze nerez (sandvik) - poradili na knife.cz - nebyl jsem si jist, zda nerez nebo uhlík, když jsem měl vždy nerez a nejsem nějaký hardcore outdoor maniak. Nůž vypadá sice hodně civilně, co se vzhledu čepele týče (takže by nemusel být problém ani v zahraničí, narozdíl od útočně vyhlížejících nožů), ale je náramně ostrý a dělá na mne dobrý dojem. Plastové pouzdro vypadá ryze prakticky a bude se dobře udržovat. Za ty prachy spokojenost náramná.

[Indy]

moru a jeji pribuzne, bahco a tak urcite brat. skutecne nedoceneny nuz na neuveritelny penize.

ale Fko je jina kategorie.

[grco]

@Indy: A nerobia aj kuchynske noze?

EDIT: No vidim ze jo, ale moc sa mi nelibi...

Pocuj, ked sa do tych nozov tak vyznas, vedel by si mi povedat, ci je medzi tymito 2 nozmi nejaky rozdiel a vyplati sa priplatit si tych 50% navyse, alebo je to drahsie len kvoli znacke?

http://www.kulina.cz/kucharsky-nuz-spitzenklasse-plus-20-cm-wmf/d-75328/
http://www.kulina.cz/kucharsky-nuz-20-cm-professional-s-zwilling/d-80147/

[Indy]

o ocelich tam moc nepisou takze nevim,

santoku kuchynaky se Ti nelibi?

[grco]

@Indy: Libi, ale chcem si najskor kupit nejaky "set", pretoze potrebujem tych nozov vic a tie sety vychadzaju potom cenovo vyhodne (aj so stojanom a ocilkou). Santoku si kupim mozno pozdeji samostatne...

Inak ten WMF ma X50CrMoV15 a Zwilling nevim, lebo to je nejaka ich "uber patented secret formula bohviecotomabyt" ocel...

For some reason Henckels doesn't state clearly the steel used in their knives.
However, German knives traditionally use 1.4116 steel which is also known as X50CrMoV15 and X45CrMoV15.
If you want that deciphered, then:
For whatever reason X stands for Carbon, so you got 0.5% carbon (or in case of X45CrMoV15 0.45% carbon), the other 15% is composed of 14% or 14.5% of Chromium, some Molybdenum and and Vanadium.

Both are mediocre stainless steels. Nothing overly exciting.
Cheaper knives would use X45CrMoV15, more expensive ones X50CrMoV15.

For their most expensive knives Twin Cermax Henckels do state the steel used MC-66. Which is either Cowry-X or ZDP-189. There is no other steel produced in Japan that has 3% carbon in it. It's extremely high.

Mediocre... To je dost penez za mediocre...

[Indy]

http://www.metalravne.com/selector/steels/pk5.html

zkratim ten pribeh plny vasne, intrik, zrady a nepochopeni s mnoha zapletkami a prekvapivym vyvrcholenim:

je to 440A, a najdes opravdu hodne vyrobcu a nozu kteri z 440 oceli delaji to co hledas. mozna prave proto ji tam takhle neuvedli, protoze pro hodne lidi by to neby ubermaterial.

pritom ta ocel neni spatna, a pokud se dobre tepelne zpracuje (a pritom nezk*rvi) je zcela vyhovujici. ALE je to rekneme zakladni rada, kdyz si odmyslime cinske zufankove oceli pro lzicky ktere lze sezvykat i zubnimi nahradami.

za ty penize muzes mirit o galaxii vys.

treba na noze-nuz

http://www.noze-nuz.com/kuchynske_noze/SCK04PBK.php z S30V, jina liga za 900,

http://www.noze-nuz.com/kuchynske_noze/FN19.php z VG10, uplne jiny sport za stejny penize jak ty co jsi nasel...

podivej se na

http://www.noze-nuz.com/kuchynske_noze/ ... e_noze.php

napriklad.

[grco]

Tak konkretne tie 2 co si poslal maju uplne strasne tie rucky, ci jak to nazvat Inak typek tam ma test kuchynskych nozov a ma tam toto:

Hlodá ve mě i skutečnost, že na chleba jsem v životě neměl v ruce nůž jako Henckels, který pečivem doslova proplouvá (a to s velmi příjemným zvukem).

[Indy]

nesud rukojeti ktery jsi nedrzel v ruce.

pak je clovek prekvapen ze se drzi skvele a pritom vypadaji ze to nemuze fungovat.

me se to stalo mockrat...

[Indy]

mimochodem, zrovna to spyderco ma klasicky tvar ktery se na reznickych a kucharskych pouziva hooodne pres 200let. ale zrejme vsichni ti kdo ho vymysleli a pouzili byli uplne blbi a vsichni co si ho vybrali jen mediema zmasene stado...

[grco]

Vypada to hnusne, nechcem noz, ktory je hnusny, aj keby bol neviem jak dobry... Vypada to jak nejaky noz kupeny v Lidli...

Ale toto nevypada zle http://www.noze-nuz.com/dick/719254.php

[Indy]

takze kdyz bude vypadat cool, muze byt jinak uplne nah*vno?

nechapu proc se teda ptas na oceli.

[grco]

Neviem jak si prisiel na tuto uvahu. Nikde som nenapisal, ze je pre mna dolezite LEN to, aby vypadal dobre. Nemozem si kupit noz, ktory je dobry a aj vypada dobre?

[Indy]

takhle: "nechcem noz, ktory je hnusny, aj keby bol neviem jak dobry"

tak nejak by se z toho dala jiste chybne odvodit priorita.

tak hledej co se Ti bude libit, no a treba tam bude aj pouzity dobry material.

pokud ta rukojet nebude z kuze dikobraza, v dnesni kuchyni si z ni otlaky neudelas, takze muze byt tvarove uplne nepovedena. klidne uprednostni design. funkce je vedlejsi.