EthericTvým příspěvkem o blafu z těstovin, který jsi našel na internetu, jsem nabyl dojmu, že hledáš recepty s těstovinami. Já třeba jsem ještě ochoten vařit podle rohlíku.cz. Oni tam mají dobré recepty, většinou od Vaňka, co jsem tak zatím zkoušel. Dnes jsem dělal tyto zapečené těstoviny, tak tady máš recept, kdyby jsi chtěl, mě tak napadlo. Jen já tam dal normální necelozrnné těstoviny. Mně to chutnalo.
SUROVINY
230 g celozrnných pšeničných penne těstovin v suchém stavu
200 g kvalitní kuřecí šunky (min. 90 % masa)
300 g cottage sýru
80 g natě z jarní cibulky
80 g žluté cibule
3 lžíce olivového oleje
1 vejce velikosti M
Sůl
Pepř
POSTUP
1 Nejprve si připravte větší hrnec. Do hrnce nalijte vodu na těstoviny, přidejte trochu soli a přiveďte k varu. Jakmile voda v hrnci začne vřít, přidejte těstoviny a vařte je na středním plameni dle instrukcí na obalu (my jsme těstoviny vařili 17 minut).
2 Mezitím si nakrájejte kuřecí šunku na tenké nudličky a nať z jarní cibulky spolu se žlutou cibulí nakrájejte najemno.
3 Poté si předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si hlubší pánev vhodnou do trouby (Ø 27 cm). V pánvi na středním plameni rozehřejte 3 lžíce olivového oleje.
4 Do rozehřátého oleje vložte nakrájenou kuřecí šunku a žlutou cibuli a společně vše opékejte na středním plameni 4–5 minut. Po opečení plamen vypněte, cibuli se šunkou ponechte v pánvi a počkejte, než se dovaří těstoviny.
5 Po uvaření těstoviny sceďte a následně vložte do pánve k opečené šunce a cibuli.
6 Do menší misky rozklepněte 1 vejce. Přidejte cottage sýr, najemno nakrájenou nať z jarní cibulky a vše smíchejte. Výslednou směs přidejte do pánve k ostatním ingrediencím.
7 Obsah pánve osolte, opepřete, promíchejte a pečte v troubě předehřáté na 190–195 °C po dobu 18–20 minut.
8 Hotové zapečené těstoviny rozdělte do 4 talířů a podávejte.