Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni

[amadeus]

Brontvaiovské pivo

[tuso]

Husí stehna s ananasovou omáčkou a sezamovými nudlemi

[Petras]

Tuso promiň ,ale napadla mne jedna hláška Zdeňka Pohlreicha "Největším nepřítelem českých kuchařů je jejich fantazie"
P.S. jak to chutnalo ?

[RUMcajs]

Tuso: Uz aby vedci vymysleli teleport ci replikator.

[tuso]

Tuso promiň ,ale napadla mne jedna hláška Zdeňka Pohlreicha "Největším nepřítelem českých kuchařů je jejich fantazie"
P.S. jak to chutnalo ?

Tak to mám štěstí, že nejsem Čech ani kuchař.

PS Chutnalo to skvěle.

[Petras]

...Tak to mám štěstí, že nejsem Čech ani kuchař....

Přesně ,ale naprosto přesně tuto odpověď jse očekával
Já tedy moc tyhle masosladké kombinace nemusím,ale tohle vypadá zajímavě.
Tu šťávu bych hrozně rád ochutnal,to rozhodne o celém jídle.
Je to výpek ze štávou z ananasu,nebo máš jiný postup ?

[tuso]

Ne. Šťáva je dělaná na slano s chilli. Jen na posledních 20 min tam byly přidány kostky ananasu bez šťávy, takže celkový efekt byl jen velmi mírně nasládlý.

[Schnappi]

Pohlreicha jsem viděl v televizi jednou, asi na čtvrt hodiny. Stačilo.

Ťušo, vař, foť a posílej dál...

[šíp]

JJ, bereš mi to z duše. Prosím o další Tusovy fotky

[tuso]

Tak dnes jedna chuťovka.
Ústřice Rockefeller




PS
Ad Pohlreich: nepřísluší mi hodnotit ho jako kuchaře, ale někdo kdo shazuje jiné ohledně kvalitních potravin a pak se zaprodá Intersparu je u mně ....

A k té fantazii nebo resp. kombinaci sladkého s masem- směle můžu říct, že znám recepty od kuchařů, kteří se na rozdíl od Pohlreicha zapsali do kuchařské historie a vaří maso na sladko. Některé jejich recepty jsou i slavné, takže tyhle hlášky beru jako televizní klišé jednoho arogantního hrubiána.

[šíp]

Ehm já jsem masová a nejlepší zákusek je pro mě steak. Tedy když se náhodou nachomýtnu k nějakému sladkému jídlu, zkombinuji si ho s masem. Například na palačinku si naflákám salám, běžně jím rohlík s džemem a salámem či rybou, několikrát jsem v práci jedla k řízku sladkou lokši s povidly. Nevidím tedy nic špatného na slano-sladké kombinaci, jak ji zde prezentuje Tuso.

[vonkreuz]

Miluju když k držkovce nebo gulášovce můžu přikusovat sladké kynuté buchty s povidlím

[chufu]

Miluju když k držkovce nebo gulášovce můžu přikusovat sladké kynuté buchty s povidlím

To já raději obvzvláště vypečený rohlíček

[Petras]

...vaří maso na sladko...

...jo ty znám

[djx1]

Tohle je hrozný vlákno. Bych to zakázal.

"Husí stehna s ananasovou omáčkou a sezamovými nudlemi"....aaaa, sakra. Fakt mi teď bude ten rohlík se salámem k večeři chutná

[RUMcajs]

Vcera jsem si dal samotnou celozrnou ryzi Unce Bens.
Jen tak, bez jakychkoli omacek, priloh, koreni atd.

Musim konstatovat ze pro cloveka poznamenaneho skolnima jidelnama to byla pochoutka

[tuso]

Samozřejmě. Já už doma vařím jen Arborio, Carnaroli, Basmati, Sushi a jasmínovou. prakticky kterákoliv se dá jíst samostatně bez jakéhokoliv dochucení. Ale nejlepší je Basmati. Pro nic za nic se ji neříká "královna rýže."

[RUMcajs]

Tuso:
A jeke pouzivas celozrne testoviny? Sezenu tu jedine "Wholewheat" spageti a fusilli od firmy Roma.
Za balicek 250g chteji bezmala 2€ a ne a ne sehnat nejake vetsi baleni.

[tuso]

Firmu ti neřeknu, protože nakupuju jak co natrefím. Kvalitní jsou tady taky drahé. Občas koupím v Makru. podívám se doma. Jinak celozrné používám málo. Spíš klasické semolinové bezvaječné.

[zbuddy]

klasické seminolové bezvaječné.

Ty používáš těstoviny z rozemletých Indiánů?

[tuso]

Jo, ale musí být bez vajec.

PS Tak mi to trochu ušlo, no co. Příspěvky píšu v poradně mezi pacošema.

[tuso]

Jelení ragů s čerstvými fíky:

[mmmmichal]

náhodou..takovej vepřovej řízek z jahodovým jogurtem je fakt dobrej

[tuso]

Už jsem dlouho nic pořádného neuvařil.
Takže to dnes napravím:
Kořeněný T-bone steak

[michail]

Tak to ano

[vonkreuz]

T-bone? To jsi jako naporcoval pracovníka z firmy T-mobile, který se ti špatně staral o účet?

[mike]

A pak se neprozretelne objednal na operaci?

Te zastrelim. Ted abych sel nekam na veceri

[tuso]

Je pravda, že podle amerického dělení to už byl spíš Porterhouse- větší podíl svíčkové než u T-bonu.

[tuso]

To máte jako bonus na několik týdnů. Sylvě budou ve čtvrtek trhat všechny osmičky, takže sem budu dávat fotky jogurtů a Pribiňáků.

[RUMcajs]

Tuso: Maso vypada pekne, ale nechapu proc tam mas ta 3 obarvena vajicka a cinske hulky...