Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni

[tuso]

Tak tohle mi nedá. Dnešní večeře- nemám na ni žádnou zásluhu. Je to hotovka z Ikei.

[qwak]

Zatraceně, jak asi chutnají ty klepeta ?

[tuso]

Klepeta nijak. To jsou relativně malý ráčci. Jíst se dá jen maso z ocasu. Ale bylo to výborné. Udělal jsem k tomu omáčku podle Escoffiera- Thermidor.

[RUMcajs]

Tuso:
Ze se ti s tim chce babrat...
Lepsi je poradnej flak masa do ktereho se lze pekne zahryznout.

[tuso]

Tuso:
Ze se ti s tim chce babrat...
Lepsi je poradnej flak masa do ktereho se lze pekne zahryznout.

To nemůžeš takhle brát. Ono to je taková labužnická chuťovka, ne vydatné jídlo.

[amigo]

@tuso: panebože, to je ještě živý ne??

[DAV]

@amigo, tohle se zabíjí tak, že se to živé hodí do vařící vody, to samé jsou šneci a další škebloidní havěť.

[vonkreuz]

ee rakům se zatáhne/škubne za střední ze zadních "ploutví" a tím se poškodí/přetrhne mícha a oni se odebéřou na věčnost boží a pak šups s nima do vody

[tuso]

@amigo, tohle se zabíjí tak, že se to živé hodí do vařící vody, to samé jsou šneci a další škebloidní havěť.

Kromě ústřic, které se pro jistotu jí živé.

[kropt]

Hosted by MySpaceAntics.com

A snědli by jste Nema?

[tuso]

Já jsem z toho fimu viděl asi 10 minut. Takže klidně.

[Jenda.Unc]

Ještě pár dní a pěkně se narvu prasátkem a k tomu pivečko.To já můžu

P8290031.JPG (81.3 KiB) Zobrazeno 13365 krát

[pavproch]

recept na mastnýho ptáka

[tuso]

Víkend se nesl ve stylu hovězí steak na různý spůsob / stal jsem se totiž členem Texas beef council.

Top loin steak

[tuso]

A ještě Sushi:

[RUMcajs]

Tuso: Tak to jo! Konecne jidlo co by pokrylo muj energetickej vydej po dni na kole

[vonkreuz]

@ Tuso - to místo, kde chystáš suši, je přebalovací pult pro prcka?

[tuso]

@ Tuso - to místo, kde chystáš suši, je přebalovací pult pro prcka?

Jo. říkáme mu "švédsky přebalovák".

[tuso]

Tuso: Tak to jo! Konecne jidlo co by pokrylo muj energetickej vydej po dni na kole

To jo. Porce měla tak 300g a dělám je medium rare. / i když já osobně mám rád spíš syrovější/

[kropt]

@Tuso: kurnik a mam zas hlad tohle mě nedělej, takhle na spaní.. dal bych si s chutí oboje (steak mozna i trochu víc než suši)

[šíp]

Taky jsme včera večer slintali nad těma fotkama a chudák Luboš se musel jít uklidnit do ledničky

[zbuddy]

chudák Luboš se musel jít uklidit do ledničky

A my s Denou jsme si dali něco podobného jako suši, ale lepšího, zavináče

[mmmmichal]

@tuso: a tohle všechno ses naučil kde..já jen zírám na tu zážitkovou gastronomii, no paráda

[tuso]

Jsem v podstatě samouk a pozorovatel Velkých. Vaření mně neskutečně baví, takže no problemo.
Hodně čtu o gastronomii, sleduju pořady, sbírám kuchařky i recepty. V podstatě už TV pořady o vaření nesleduju pro samotné recepty, ale pro chování profi kuchařů, jejich finty nebo tzv profesionální zlepšováky. Mám doma tolik receptů, že je nemám šanci udělat, ani kdybych žil 200 let. Ale o to nejde.Prostě je rád sbírám. Navíc většinou vezmu kus masa, skouknu 4-5 receptů a udělám si vlastní verzi inspirovanou všema. Nebo si vymyslím vlastní recept. Těch, co za něco stojí je zatím jenom asi 10, ale jsou výborné.

[mmmmichal]

já to právě sleduju, jsem vystudovaný "kuchař" ale až tak moc mě to nebere a ani v oboru nepracuji..tak hodně štěstí při vaření

[šíp]

Tuso se minul povoláním

[zbuddy]

místo oboru "řezník" se měl vyučit "řezník-kuchař"

[tuso]

Neminul. Můžeš být chirurgem a jako koníček mít vaření. Obráceně to moc nejde. Naštěstí.

[Ryba]

Když Matúš v debatě o havarovaných motocyklistech říkal, že to nejsou "dárci orgánů",ale jsou tak zmasakrovaní že "jsou dobří tak do klobásů", myslel jsem že je to jen krapet tvrdší humor.

Ale když tady sleduju, jakého má koníčka a uvědomím si, kde pracuje, začíná mě mrazit v zádech...

[tuso]

Když Matúš v debatě o havarovaných motocyklistech říkal, že to nejsou "dárci orgánů",ale jsou tak zmasakrovaní že "jsou dobří tak do klobásů", myslel jsem že je to jen krapet tvrdší humor.

Ale když tady sleduju, jakého má koníčka a uvědomím si, kde pracuje, začíná mě mrazit v zádech...