Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni

[bibi]

...a mám Ťa!!!

[mike]

když já to v podstatě dělám rád

to se spis hodi do vlakna o poslednich slovech pred smrti

[martan]

z prava dobrý

tak a dost OT, bo nás tuso bude 13 hodin péct jak husu a pak další tři dny dusit v bigusu

[bibi]

[mike]

tvoje nova kuchyn?

[bibi]

šetrím riad

[martan]

a ten zbytek jste ještě neviděli

[vonkreuz]

@ bibi - to vaříš na dvojplatničke? Aspoň podle fotky Pokud ano, tak všechna čest, já tak vařil šest let na kolejích a (h)různých privátech...

[mike]

Jako, už jsem viděl v rychlovace dělat svařák, vajíčka a považoval jsem to za vrchol a koukám. vrchol je patrně trošku výš.

[vonkreuz]

Tohle už jsou párky ve vyšším levelu. Viděl jsem je vařit přímo v konvici.
A kdesi na netu byla fotka rychlovarky s vývodem v boku. Celo to sloužilo jako malý bojler.

[martan]

pánové, ovšem k dokonalosti to dotáhla s odstředivkou salátu. na to si kupila v EW Bošku (karbošku, poškoděnu trošku) s 1000 ot/min

[DAV]

Začínám mít z Bibi strach. Jinak perkelt je již hotov a doufám, že se máte na -guláši- na co těšit.

[pripluv]

Tohle už jsou párky ve vyšším levelu. Viděl jsem je vařit přímo v konvici.

Jo, kdybych tenkrát sehnal párky v plechovce, neměl jsem tři tejdny mastnej čaj

[bibi]

...slaný čaj s maslom?

[pripluv]

Skoro. Jen mi tam neplavaly jačí chlupy

[tuso]

Sobotní tataráček:



A dnešní Pikantní grilovaný pstruh /thajský recept/

[šíp]

Jediné štěstí je, že jsem před hodinou snědla lososový tatarák. Jinak bych si snad oslintala obrazovku

[Dallen]

Jaký byl ten pstruh? Cestou z chaty jsem koupil v místní sádce čerstvé pstruhy. Zatím jsem si je udelěl klasicky s kořením, plátky citronu, máslo+opékačky.
Jestli to stálo za to tak hoď prosím recept.

[kropt]

Hmmm čerstvej pstruh ze sádek je báječnej. Já ho vždycky naplním čerstvýma bylinkama (bazalka, petržel, rozmarýn) a zabalím do několika plátků slaniny nebo sušené šunky... pak stačí jen dvacet minut na 220°C v troubě s pár vločkama másla a dokonalé dílko je na světě.


..... sorry, nějak sem se nechal unést tou představou. (asi se zítra taky zastavím na sádkách)

[tuso]

@Dallen:Stálo to za to. Ale dám ti lepší recept:

Pstruh s mandlemi na smetaně.

pstruhy
šlehačková smetana
sůl
máslo
plátky mandlí
hladká mouka

Pstruhy osol, lehce obal v hladké mouce a smaž na másle tak 3-5 minut z každé strany/podle velikosti/. Mezitím v malém kastrolu na másle opeč plátky mandlí. Ale pozor, nejdřív nic nic a pak rychle zhnědnou. Ty mandle nasyp i s máslem na pstruhy, zalej šlehačkovou smetanou a povař dokuď omáčka nezhoustne.
Toť vsjo. Hlavně nic nepřidávej. Žádný pepř a tak. Genialita tohohle jídla spočívá v jednoduchosti. Nejvíc pozornosti je potřeba při pečení mandlí. Nesmí se připálit.

PS Recept je od J.Wintra-Neprakty, který je známý labužník.

[Dallen]

Fajn. V pátek pokud nebude co dělat. Tento týden je šrotící

[tuso]

Tak jsem zase o víkendu trošku kuchtil:
Játrový špíz a lokše


Dančí kýta na polský způsob

[vonkreuz]

Ta špízová jehla je z půlky drátu naschvál, třeba aby se maso neprotáčelo na kulaté jehle?
A v omáčce u daňka vidím arašídy?

[tuso]

Otázka č.1: ano.
Otázka č.2: Ne- mandle

[vonkreuz]

Ufff, jsem si říkal, že by zrovna tobě takhle ujela ruka a fikl´s tam podzemnici

[Dallen]

První člověk co znám co zná lokše . Moje nejoblíbenější jídlo Kačena s Lokšama.

[šíp]

Bacha já i Luboš lokše známe , hlavně Luboš

[martan]

lokše taky znám. párkrát sem je už měl

[tuso]

Pro Dallena:
Pstruh na mandlích.

[conny]

Tak jsem zase o víkendu trošku kuchtil:
Játrový špíz a lokše

stastlivec s plynovym sporakom
asi som v minulom zivote neposluchala, pretoze uz 10 rokov som uvaznena v bytoch bez plynofikacie a ako robit lokse na elektrickej platni sa mi zatial nepodarilo vymysliet.