Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
Moderátoři: Moderátoři - veteráni, Moderátoři - nová krev
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » pát dub 19, 2024 16:10
pavproch píše:I STB kuře je mňamka. Tečka.
Zere odpad a pak kupuje jedny prasky na traveni za druhyma. To nevymyslis
Etheric píše:Sušší je, proto musí mít 1,2kg+ (běžně se jí o polovinu menší), pak to už suchý neni a je to maso mnohem chutnější.
Co jsem videl a kupoval, tak to pod cca 1.1 kila nikdy nemelo. Nic proti, spatne to neni, jen mi to neprijde az takovy zazrak.
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od pavproch » pát dub 19, 2024 16:25
-
pavproch - outdoor maniak
- Příspěvky: 28540
- Registrován: čtv říj 6, 2005 10:50
- Bydliště: Zaplaťpanbu 350km na východ od 100věžaté (a často ještě o 200km dál východněji)
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » pát dub 19, 2024 16:52
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od lojzmen » úte dub 23, 2024 22:45
Nedávno to na Ostravsku rozjel Košík. Nebo Rohlík?
Potkal jsem na vesnici sedmdesátiletého pána, po mrtvičce, sebrali mu řidičák, jako řemeslník používal tři auta a teď jen kradmo jede do vedlejší vesnice, bo pokuty obrovské.
S nákupy v nedalekém městě s manželkou (silnou) je teď konec (kvitoval úsporu času ) a objevil ten Košík.
Bus do města dnes vyjde na 85Kč a Košík mu to doveze až k brance.
Velmi si pochvaluje.
-
lojzmen - nadšenec
- Příspěvky: 1139
- Registrován: ned lis 21, 2010 23:58
- Bydliště: Ostrava-Poruba
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » čtv dub 25, 2024 17:59
Takhle si v lednici odpočine dva týdny, pak ho dáme sušit. Luxusní hovězí, v pátek zabitý český strakatý bejčci, do dneška ve visu, dnes rozbouraný a naložený. Cena byla tak nesmyslná, že jsem mu volal, že popletl fakturu. Prej ne... Holt výhoda, když máš svýho řezníka, od kterýho bereš často a hodně přímo z bourárny. Su schopen se dostat na polovinu ceny, přitom je to úplně čerstvý a suchý; ovšem když koupíš to samý v masně, jak ti to donesou, kape z toho voda
Koupím na to sušení vinotéku s větráním, to bude boží. Kdo ochutná tohle, ten sušený maso z obchodu dá už leda psovi
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pát dub 26, 2024 10:28
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pát dub 26, 2024 10:42
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pát dub 26, 2024 10:58
A naopak mam rad hovezi vicemene s jakoukoliv omackou, svickova, koprova, znojemska, krenova, rajska... Asi by som hladal tazko taku, co by mi nechutila
Takze ja keby som mal take maso, tak to radsi nakrajim na nudlicky a platky, zamrazim, a potom delam rozne omacky.
Z falosnej svieckovej by slo spravit aj nudlicky s brokolici a oyster sauce.
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pát dub 26, 2024 13:39
Proč mrazit. Když bych to chtěl na omáčky na postupný zpracování, nebudu brát 4 svíce, ale vezmu si jen jednu a příště zas. To není nic, co by se těžko shánělo, je to furt.
Kdybysme nechtěli sušit, tolik toho nebereme. Na omáčky atp jsme vzali hovězí ořez, krásný kusy masa za dvojcifernou sumu za kilo
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Dromedaro » pát dub 26, 2024 17:32
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
- Dromedaro
- inventář fóra
- Příspěvky: 4515
- Registrován: pát bře 27, 2020 8:20
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » čtv kvě 23, 2024 15:00
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Dromedaro » čtv kvě 23, 2024 15:18
- Dromedaro
- inventář fóra
- Příspěvky: 4515
- Registrován: pát bře 27, 2020 8:20
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pát kvě 24, 2024 4:53
Každou cuketu ochutnám, zasyrova kousnu do konce u stopky, jestli to neni hořký. Ještě jsem takovou (ze svojí zahrady) nenašel. Zato okurky jo, byť jen trochu hořký nekompromisně vyhazuju
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » pát kvě 24, 2024 15:17
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pát kvě 24, 2024 15:34
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » čtv kvě 30, 2024 11:08
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od pavproch » čtv kvě 30, 2024 14:08
-
pavproch - outdoor maniak
- Příspěvky: 28540
- Registrován: čtv říj 6, 2005 10:50
- Bydliště: Zaplaťpanbu 350km na východ od 100věžaté (a často ještě o 200km dál východněji)
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Quido » čtv kvě 30, 2024 14:28
krém z červené řepy, skyr, zelená cibulka, pepř tří barev...
...a večer bude toto: buřty na pivu
-
Quido - inventář fóra
- Příspěvky: 3801
- Registrován: čtv říj 10, 2013 10:46
- Bydliště: tož bývam totkaj pod kotárami a čučím na Lysú...
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od GreyMouse » čtv kvě 30, 2024 17:41
- GreyMouse
- inventář fóra
- Příspěvky: 2000
- Registrován: úte srp 18, 2015 23:09
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pát kvě 31, 2024 15:51
Dnes se poštěstilo, mám delikatesu na zítra, foto v syrovém stavu
Už se těším jak malej, taky jsem to naposledy měl jako dítě
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pon čer 3, 2024 9:59
pavproch píše:Zase půjdu proti proudu: Maso opečené jen zvnějšku (zevnitř syrové) = to bych se pozvracel, musím to mít VŽDY propečené durch komplet. Ale každý to máme jinak. A vypadá to na té fotce hezky.
Tak ja napriklad hovezi steak, nebo panenku, mam radsi ked nie je propecene, ale zjem aj propecene.
Ale co sa tyka tuniaka, tak ten ked je udelany durch, tak mi vyslovene nechuti. Tuniaka mam najradsej asi uplne syroveho.
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pon čer 3, 2024 10:03
GreyMouse píše:@grco: Pěkný! Chystáš se prorazit v oblasti gastronomie? Nevím, jestli by mi to chutnalo, ale vypadá to profesionálně
Dakujem. Prorazit v gastronomii sa nechystam, bavi ma to len doma.
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pon čer 3, 2024 10:03
Etheric píše:Grco evidentně umí, nejen vařit, ale i fotit výsledek.
Diky. To fotenie je na tom najtazsie
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pon čer 3, 2024 14:21
Tuňák ano - podává se max médium. Jak ho propečeš, jsou z něj pyliny...
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od irem » pon čer 3, 2024 14:32
Foceni samo o sobe si predstavit umim, ale to aranzovani na talire to ma muj hluboky obdiv. Ja nez bych neco takoveho vytvorila, tak mi zvadne salat.
- irem
- účastník
- Příspěvky: 297
- Registrován: čtv kvě 24, 2018 7:14
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » pon čer 3, 2024 14:46
grco píše:Ale co sa tyka tuniaka, tak ten ked je udelany durch, tak mi vyslovene nechuti. Tuniaka mam najradsej asi uplne syroveho.
Presne tak, well done tunak je v podstate nejedly. Jedno z nejlepsich jidel, co jsem kdy jedl, byl syrovy tunak na akci MS v Seattlu. Uz je to spoustu let a furt si to pamatuju. Maji tam cerstve ryby primo z more a vsechny byly vyrazne lepsi, nez co jsem kdy jedl u nas. Zit tam, tak je snad zacnu jist pravidelne. Tunak byl nakrajeny na tenke platky a k nemu ruzovy zazvor. Cely vecer jsem nejedl nic jineho.
ad foceni jidel: jidlo je nejlepsi cersve uvarene, na aranzovani a foceni neni cas
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od grco » pon čer 3, 2024 14:55
-
grco - outdoor maniak
- Příspěvky: 6909
- Registrován: čtv dub 8, 2010 20:08
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od Etheric » pon čer 3, 2024 14:59
mike píše:Maji tam cerstve ryby primo z more a vsechny byly vyrazne lepsi, nez co jsem kdy jedl u nas
Tady jsou ty ryby, jakýkoliv, už alespoň týden starý, nebo zmrzlý. Fuj. A živý ryby? Dá se něco koupit, ale omezenej výběr a kvalita mi nevyhovuje
-
Etheric - outdoor maniak
- Příspěvky: 8274
- Registrován: úte říj 23, 2018 6:53
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » pon čer 3, 2024 15:01
Standardni pocasi je tam asi jako ted tady
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27
Re: Zajímavé fotky jídel aneb s doktorem v kuchyni
od mike » stř čer 12, 2024 23:59
(davam hlavicku cesneku na dve porce )
-
mike - Moderátor
- Příspěvky: 49699
- Registrován: pát čer 13, 2008 17:27