Jedlo na turach

[jony800]

No ono ani s těmi antinutrienty to není tak jednoznačné jak to na první pohled vypadá. Třeba zrovna kys. fytová co je např. v luštěninách https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/8983?show=full
Různé tabulky a doporučení kolik čeho jíst, jak často nebo v kterou dobu jsou sice hezké, ale řídit se podle nich můžu za 3 měsíce hrát ve filmu o holocaustu. Bohužel žádný univerzální způsob stravování co by vyhovoval všem neexistuje. Vždycky si myslím jak nežiju zdravě a pak kolem mě při vyjížďce na kole v kopci projede tatrovka co má tak EURO -5 no a zdravá strava jde do řiti. Kdybych jel autem a dal si kilo uzenýho bůčku myslí že je to zdravější.

[FrantaKrajta]

@Jony, no však o tom to je, ne? Vyváženě, pestře a rozumně, a nehonit se pořád za nějakou "zázračnou" superpotravinou co všechny spasí (nebo naopak nějakou "extra-zlo", která všechny zahubí) ...

I když jsem tu psal, že např. Mana mi chutná, tak to taky nepovažuju za jídlo na pořád a pro všechno, to ani náhodou. Stejně tak lyo jídla, někdy je to příjemné (čas), někdy si raději pořádně uvařím nebo alespoň zaleju vlastní doma připravenou suchou směs horkou vodou a dpolním, čím můžu - pestem, špekem či miso pastou, domácí čili, sýrem od pastevců, bylinkama od potoka, ....

Na rozdíl od Pavlíčka mám taky rád chutná a pestrá jídla i na horách Ale to mi nebrání si klidně někam vzít nechutný pemikam, Manu nebo lyo jídlo.

A vůbec, předchozí diskuse o domácím sušení byla - aspoň pro mne - přínosnější, než hádání se o jídle

[mike]

A když si párkrát na horách budeš dělat Manu (protože když je mi např. blbě z vejškovky, tak jsem rád, že do sebe dostanu alespoň něco tekutýho, aniž bych to hned vyzvracel), a pak doma jíst normálně, tak z toho určitě nezhebneš, jak tu někteří skoro píšou...

Asi tak. Diskuse o Mane byla od zacatku o tomhle typu pouziti a snad vsichni se shodnou, ze propaganda vyrobce ve smyslu nahrada jidla je zvracenost.

BTW, o jakych vyskach je rec? Mne uz teda hodne bolela hlava, mel jsem pres 100 tepu za minutu vleze, ale ze bych mel problemy s jidlem si nevzpominam

Mimochodem, u atletů a sportovců se např. zde doporučuje denní příjem proteinů 120g. Žádné dělení podle váhy, nic takového. Ale hlavně rozdělených do 6 porcí po 20g, aby to tělo spořádalo, s dostatečnou přestávkou mezi tím...

To je jedna tycinka z cvrcku kazde 3 hodiny Problem je v se doporucuje. Do vyzivy dneska keca kazdy druhy a vydava zasadni doporuceni, aniz by to mel nejak solidne podlozene nebo dlouhodobe otestovane. K tomu clanky typu "americti vedci zjistili...", obraty o 180 v doporucenich od tech opravdovych a zmatek je dokonan. Zustal bych u pestre stravy podle toho, co komu chutna a jinak vyhovuje.

[dudy]

Ad pemikan.
Má někdo radu.
Sem se teď, za dlouhých zimních večerů, vrtilk Běhounkovi...
Sem ten kentus v životě nechutnal a docela by mě to zajímalo...

[scinkk]

@Miuan apuku moc neres, snad kazdou diskusi okamzite zacne smerovat do zbytecnych a pochybnych extremu

Kupovat nejaky izolat, klidne predlamany, beru jako vyhodu za kterou si musim priplatit a je jedno zda to beru jako doplnek po normalnim jidle, kdy chci zvysit podil bilkovin, nebo kdyz si ty bilkoviny chci vzit na noc kvuli regeneraci a chci co nejmene zatizit zazivani.
Pokud chci bilkoviny v prasku, tak chci tu nejkoncentrovanejsi podobu bez jakehokoliv balastu, jinak dam prednost bilkovinam v mase, orechach, lusteninach atd.

Patrim mezi ty co kupujou cvrcky pro jesterky, takze jsem pevne presvedcen, ze pokud budu chtit nejakou bilkovinu v prasku, treba do tech tycinek, tak dam prednost zdroji jako je syrovatka a izolat z ni vyrobeny v nejakem eu potravinarskem zavode (to neni vyzva pro apuku pro rozbor) oproti mouce z cvrcku treba z velkochovu z thajska Chapu, ze ta mouka obsahuje i mnoho dalsich prirodnich zdroju, treba jako chitin a mnoha dalsich prima vyzivnych bonusu Me v prasku staci konkretni koktejl aminokyselin
Sice clovek taky moc nezjisiti, cim byly ty kravy krmeny, ale porad mi to prijde lepsi nez cim krmili ty crvrcky nez je cele pomleli pro hipstery je ale uricte krmi nejakou tou eko-bio potravou

ze propaganda vyrobce ve smyslu nahrada jidla je zvracenost.

vsak, taky hlavni porce uspechu tohodle produktu diky marketingu, skvely byznys prodeje toho, co tu mnoha mnoha podobach je davno Ale zas jim neberu, ze tam mohl probehnout nejaky vyvoj, aby mohli nabidnout slusnou kvalitu a prakticnost, pokud se jim ty slozky dobre rozmichavaji a tak. Pokud si za chce nedo priplatit + za ten marketing

[mike]

Sice clovek taky moc nezjisiti, cim byly ty kravy krmeny, ale porad mi to prijde lepsi nez cim krmili ty crvrcky nez je cele pomleli pro hipstery je ale uricte krmi nejakou tou eko-bio potravou

Jj, pomletymi hipstery. Temi, co chcipli po snezeni cvrcku. Perpetuum mobile

Patrim mezi ty co kupujou cvrcky pro jesterky

Tycinky s praskem ze susenych jesterek?

[Etheric]

Hmm ještěrka, pokud by byla velká a masitá, moc rád bych ochutnal ale radši grilovanou než sušenou
Třeba hada jsem jedl a je to vynikající, teoreticky by měla ještěrka chutnat podobně

[JanaNov]

Já většinou jedu v tyčinkách Občas zkusím i nějakou tu konzervu nebo hotovku, ale to mě teda hodně nejede.

[Etheric]

Ani třeba mrazem sušený hovězí stroganoff nebo kuřecí fajita od Summit to eat? Já mám dost mlsnou hubu a tohle mi jede jen ty porce potřebuju dvě, nebo jednu + něco k tomu

[GreyMouse]

Na rozdíl od Pavlíčka mám taky rád chutná a pestrá jídla i na horách

Znám dva, co byli asi čtvrt roku na tý jeho polární stanici v Antarktidě a byli rádi, že si nějaký jídlo přibalili, přestože jim říkal, že si nic brát nemusí, že jídla tam je dost. Prý olej smíchaný s cukrem, sušeným mlíkem a kakaem není špatný, ale brzy se to přejí . Myslím, že na zpestření jídelníčku lovili i nějaký řasy z moře

[FrantaKrajta]

Ha! Díky za připomenutí. Musím ho zase pročíst a nějaký "ración" na zimu umíchat

Jinak abych mu nekřivdil, on myslím i jídlo bere jako trénink vůle - což je k přežití také důležité.

[dudy]

Ještě k těm kosmonoutickejm "jídlům"...
Sem si vzpomněl na příhodu.
Byli sme lízt tady za komínem. Po lezení logicky na pivo.
Sedíme tak na zahrádce srkáme Pilsnery jíme...
Přijeli dva žiletkáří postrojený jak na Tour de France, kola za cenu auta...
Zasedli, objednali si vodu bez bublinek a pak ještě jednu a debatovali, že jedou z Prahy a že namotali pade.
Nic zaplatili sme a hajdy na vlak.
A šup ve vláčku panťáčku ten Armstrong s Contadorem. Vytáhli cykloflašky, navzájem si ochutnávali ionťáky a lebedili si, jaká že to není dobrota. Potom sáhli do těch divnejch kapes na zádech a jeden vytáhl nějakou tyčinku v obalu z recyklovaného papíru co na něm byly ty divný slova jak z biochemický laboratoře a ten druhej to dorazil. Vytáh pastu na zuby a začal večeřet na Remka.

Já sem asi divnej ale když ujedu padesát na kole, tak nepotřebuju litr recyklovanýho potu, raw tyčinku quinoou, cvrčkama a chia semínky a speciální proteinový gel.
Já bych si asi dál v ty hospodě guláš se šesti a tekutiny doplnil po svém.
Pokud někdo po takovémhle výkonu potřebuje speciální stravu vyvinutou NASA, co by měli žrát horníci po šichtě?
Se z toho stala móda a spousta lidí to nadužívá.
Chápu když takovou tubu vycucne Sagan v půlce horské etapy, ale na vyjížďce za Prahu a zpátky vlakem?

[grco]

@dudy: hehehe, akoze gulas se sesti je iny extrem, to uz by sa mi potom na ten bajk nechcelo sadnut, nehovoriac o tom, ze tu energiu z toho nedostanes hned...

ja mam tie gely, a "zerem" ich, ale len preto, lebo ked idem na bajk, tak sa nezastavujem v hospode, ten gel vycucnem za jizdy a pokracuju, jedu takto aj 4 hodky bez zastavenia, a normalne jidlo si dam potom az doma

podla mna je dost rozdiel v tom, co zerem pocas aktivity, a co zerem po aktivite

akoze zrat nejake gely, ked uz sedim vo vlaku, to je podla mna odveci, ale kazdeho osobna vec, ja by som si urcite radsej dal nejake normalne teple jedlo, ale zas pocas aktivity, ked este planujem slapat na bajku, tak si urcite nedam gulas a pivo, to si dam radsej gel a iontak

[Stani]

Ano dudy, už som sa s tým stretol niekoľkokrát. Hovorím tomu profesionalizácia amaterizmu a deje sa to nielen v strave ale aj v tom vybavení. A k tomu sa nabaľuje marketing- v zmysle rýchlejšie, silnejšie a neviem čo ešte = nezmyselné používanie, ale to už ste tu rozoberali.

Pri dlhých behoch nad 25km som používal od Nutrendu pastu a Voltage energy cake. Nezadrbe zuby, ľahko sa rozpúšta v ústach, takže to potom netreba z tých zubov vycmukávať, čo je pri behu otravaaa Ale postupne som prechádzal na sušené ovocie, alebo v občerstvovacích stanovištiach, som si pripravil citrón, slivky a banán.

A k tým vaším Tatrankám. Ak máte v ČR od Sedity aj klasické Horalky, tak to je oveľa lepšia voľba. Mne to teda chutná viac. Obrovská výhoda týchto keksov je, že to môžeš jesť aj pri -20C, lebo to tak nestuhne a rovnako, nenadrbe sa do zubov. Je fajn ju mať po ruke.

[grco]

@Stani: Jasne ze su v CR Horalky od Sedity.

[scinkk]

Vsak ja uz od detstvi jedu na trekach jen Horalky od Sedity (teda pokud chci susenku, coz uz moc nedelam), tatranky ci jine horalky jen v nejvetsi nouzi, ktera malokdy nastala Ale tak to je spis o chutovych preferencich.

[Etheric]

To já si počas šlapání ten guláš dám rád, když je ta možnost, ale dvojitou porci bez příloh k tomu dvě Plzně a nemám pocit, že by mě to v pokračování tížilo, naopak

[dudy]

...ja mam tie gely, a "zerem" ich, ale len preto, lebo ked idem na bajk...

To jako jedeš po obýváku a u toho saješ tubu?


Sem to blbě napsal.
Ti borci s náma v tý hospodě končili a na vclak šli s náma.
A opravdu na 50 kiláků na kole nepotřebuju proteinovej gel.
To se zpravidla najím doma, počkám až mi slehne, pak se jedu projet no a večer si dám doma večeři...
Myslím, že za čtyři hodiny v práci mám větší energetickej výdej...

[mike]

Obrovská výhoda týchto keksov je, že to môžeš jesť aj pri -20C, lebo to tak nestuhne a rovnako, nenadrbe sa do zubov.

Raw tycinky jsou na tom podobne. Tohle mi vadilo na cokoladovych tycinkach, uz lehce pod nulou se nedaji ukousnout. Cokolada pri -20 skoro ani ulomit.

Vyrobce tatranek nerozeznavam, znechutily se mi uz davno, asi po nejakem "vylepseni" receptury, a tak nekupuju zadne. Podobne ledove kastany, skoricova esicka, karlovarske oplatky, vsechno jsem driv jedl, ale pak vyrobce koupila jakasi hnusne korporace, zacali "optimalizovat" naklady a udelali z toho neco uplne jineho, hnusneho. Kdyz oplatky, tak Manner Neapolitaner, ty jsou porad dobre (a mivaji je v Rakousku na chatach). Original nebo kokosove.

[grco]

Tatranky a Horalky nie su to iste.

Stani pisal o Horalkach, vy (mike) tu furt valite o Tatrankach...

Receptury vylepsuje prave Opavia u Tatranek, napriklad tym, ze tam nie su arasidy, ale len aroma, kvoli "znizeniu nakladov" samozrejme.

[mike]

Vsak pisu, ze to nerozlisuju Co jsem za poslednich 10+ let jedl, vzdycky z nouze, protoze nic jineho nebylo, tak mi nechutnalo nic a jestli to byla tatranka nebo horalka fakt netusim.

[mike]

Opaviu prave koupil Mengele. Teda Mondelez. Ti znici uplne vsechno. Viz ty esicka, karlovarske oplatky...

[grco]

Tak jeste jednou, existuju dve: Horalky a Tatranky, oboje vyraba aj Opavia, aj Sedita. Neni to tak, ze Sedita robi Horalky a Opavia Tatranky... Takze dohromady su az styri.

1. Sedita Horalky
2. Opavia Horalky
3. Sedita Tatranky
4. Opavia Tatranky

Horalky su jeden druh, arasidove.

Tatranky byvaju rozne druhy, cokoladove, lieskoorieskove, mliecne, a aj arasidove.

Horalky su chutovo lepsie jak Tatranky, od Sedity su lepsie jak od Opavie.

Horalky od Sedity su dost dobre (samozrejme subjektivne). O nic horsie jak Manner.

Ja mam este rad od Sedity Linu. Nieco jak Horalka, ale je cela v cokolade a su tam kusky arasidov.

[pavproch]

Přidám svoji trochu do mlýnice: odjakživa sem byl zvyklý při výkonu doplňovat energii tatrankou resp. nějakým jiným komerčním pišingrem. Jaxem po chemii, tak tělo se vzpouzí sladkému jídlu na prázdný žaludek. Takže mám s tatrankama utrum. Taxem si řek, že budu zkoušet inačí zdroje energie a nakoupil pytel různých energy bars s cereáliema, proteinem atd. Všechny (až na jednu čestnou vyjímkou, která byla jen polohnusná), co sem doposud otestoval sou hnusné, nepoživatelné, odporné. Brrrr.

To teda rači nebudu energii během výkonu doplňovat vůbec. Anebo (tmavým/celozrnným) chlebem se sádlem.

[grco]

@pavproch: to ti nezavidim teda, vsetky tie "zdrave" tycinky chutia hnusne, suhlasim s tebou

[mike]

@pp: holt se tve telo rozhodlo, ze zadne hnusy uz nechce. Na energy bary a tycky s proteinama mam stejny nazor, ale zkousel jsi opravdu dobre raw tycinky? Ciste ovoce bez primesi. Nejlepsi jsou Rawbite. Kesu, jablecne, kokosove, kakaove. Jestli by ti nechutnalo ani tohle, tak dalsi nema cenu zkouset.

@grco: aha, tak to bude v tom, ze arasidove mi nechutnaly nikdy. Kdyz uz, tak liskooriskove. Arasidy maji byt slane

[Stani]

Dík grco za objasnenie. Presne tak, Tatranky a Horalky sú dosť rozdielne, ako ich môžte dávať dokopy

Manner - sú dobré keksíky šikovnej veľkosti. Ale znášaš ich dobre? Zjem dva a už ich dosť cítim na žalúdku. Horaliek sa nacpem a nič.

Inak na Manner tyčinkách je teda festovná lepiaca páska, ktorá ich spája dokopy .

[Etheric]

Zkoušeli jste někdo tohle?

Složení: černý fazole. Aby se to nevařilo tak dlouho, stačí předem namočit anebo doma uvařit doměkka a usušit v sušičce. Doma sice spraskáš víc energie, ale ušetří to palivo venku Nutriční hodnoty taky fajn

[grco]

@Etheric: Jo, jest sa to da, ked mas dost vyraznej omacky, odporucam arrabbiata, samozrejme semolinovym cestovinam to nesiaha ale ani po clenky...

Tu to mam aj vyfotene uvarene.
http://www.outdoorforum.cz/viewtopic.php?p=470220#p470220

Este su aj zelene.

[mike]

Manner - sú dobré keksíky šikovnej veľkosti. Ale znášaš ich dobre? Zjem dva a už ich dosť cítim na žalúdku. Horaliek sa nacpem a nič.

Az moc dobre. Kdyz si je doma otevru, tak sezeru cele baleni a mam problem neotevrit dalsi Na horach fungujou dobre, kupuju je na chatach, kdyz mi dojdou zasoby, je to obvykle ta nejlepsi vec s sebou, co tam maji. Baleni za euro a vic, coz je 100+ % prirazka, ale hlad je hlad