Jedlo na turach

[Etheric]

Jo, drahý to je jak sviň. Cvrčky jsme chovali, na krmení pavoukům, rybám... Neni to až tak náročný, zvládne to snad každej. Akorát je musíš nechat pročištit před plánovanou "porážkou" a chov cvrčků smrdí, fakt celej byt ti bude vonět jako gigantický terárium
Pak je usušíš a zbyde z toho zlomek původního množství...
Další suroviny v tý tyčince jsou taky kvalitní, ona ta cena neni až tak nadhodnocená

[mike]

Diky, zajimave. Sice fakt drahe, ale mozna casem jedno to testovaci baleni zkusim. Bilkoviny se na horach hodi a co jsem zkousel raw tycky s pridanyma bilkovinama, tak byly extremne hnusne. Podobne ruzne protein bary. V nejhorsim te prokleju

Akorat... Lahodná svačinka. Zacinam byt na slovo svacinka alergicky. Nesnasim zdrobnelinky a zrovna tahle je naduzivana. Marketoidni buzislovo

[Etheric]

Nejvíc mi chutná ta sezamovo čokoládová. Narozdíl od těch protein barů neobsahuje žádný izolovaný bílkoviny, od toho jsou tam cvrčci. Je to čistě přírodní a ne každýmu to bude chutnat, ten hmyz je z toho cítit Je to super zpestření cestovní stravy

[Miuan]

Na co potrebujete takovy svinstvo, vzit si normalni proteinovou tycku uz je vam malo? Aminokyselinove spektrum nejvhodnejsi pro cloveka je dobre znamo, vhodny podil proteiny/sacharidy taky. Manu a cvrcky k tomu nepotrebujete, to je marketingova volovina vyrobcu co zkousi jak jeste se odlisit od konkurence.

[Miuan]

Narozdíl od těch protein barů neobsahuje žádný izolovaný bílkoviny, od toho jsou tam cvrčci.

Tak to je prece chyba ne? Proteinove izolaty jsou dobre stravitelne, proto tam jsou. Jednoduse receno je netreba dlouho zpracovavat travenim, a jsou rychleji k dispozici pro regeneraci.

[Etheric]

Miuan, cpi se čím chceš, já upřednostňuju přirozenou stravu. Si přečti složení protein baru, nemluvě o tom, že velká spousta z nich má v sobě palmovej tuk...
Marketingovej tah? Spíš jen dobrej nápad vyrobit něco, co na trhu nebylo. Ten cvrččí protein je tak jisto lehce a rychle stravitelnej, navíc je to přirozená forma, žádnej izolát.

[Etheric]

V nejhorsim te prokleju

Tady bych byl opatrnej, kdo mi co přeje, to se mu mnohonásobně vrátí /platí pro zlý i dobrý/

[apuka]

@Miuan: Ja se cvrccimi bilkovinami stravovat nehodlam, ale k Tvym uvaham mam pripominky.

Proteinove izolaty jsou dobre stravitelne, proto tam jsou.

Mam ponekud dojem, ze toto je taky presne "marketingova volovina". Vsak se podivej, jak se pocita "stravitelnost" a zamysli se, nakolik to odpovida skutecnemu prubehu traveni.
Proste vsechno vychazi z predpokladu, ze si neco komplexniho, plneho synergickych souvislosti si rozebereme na jednotlive izolovane soucasti, kazdou z nich podrobime zvlast analyze podle nasich teoretickych modelu a vysledky nam daji obraz o celku.
Houby daji. Na papire mohou vysledky vypadat moc hezky (hodne spatne), ale skutecnost muze byt naprosto odlisna. Protoze nikdo nezkouma prave ty "synergicke souvislosti" a vetsinou se neberou do uvahy ani podminky ve travici soustave (obzvlaste individualni odlisnosti).
Ano, s velkou pravdepodobnosti Ti izolovanymi proteiny narostou vetsi svaly/regeneruji rychleji nez tema neizolovanyma v "prirodni" strave - ale s prominutim: co to udela s konkretnim organizmem celkove a hlavne dlouhodobe? Vis to? Vi to nekdo rict? Ja jsem nasel jenom odhady na zaklade tech teoretickych idealnich modelu. Na druhe strane vidim nektere sve kolegy, kteri se dali na ladovani se izolovanymi proteiny pred nekolika malo lety, aby "regenerovali rychleji", resp. "zajistili regeneraci preventivne" (jinak receno, laduji se s tim neustale) a rekl bych, ze ten ucinek je dost jednostranny ale kdyz se na ne podivam, posloucham je, tak je tam i ta druha stranka ucinku, castecne i zdravotnich. Jsou to mladi kluci, ta prvotni stranka je pro ne dulezitejsi a tu druhou velice silne "nechteji videt"
Jo, a mohu taky rict, ze v takovych pripadech dodani dalsich izolovanych veci, ktere by meli dodat, co je v tech prirodnich, komplexnych v normalni strave zase resi pouze izolovane problemy a ne celek.

Ve zkratce: Ano, kdyz potrebujes obcasne kratkodobe, rychle reseni, tak jsou izolovane proteiny OK. Kdyz to potrebujes casteji a/nebo dlouhodobeji, tak je lepsi na ne zapomenout a sahnout po komplexni prirodni strave.

[dudy]

Hele a není lepší, než žrát cvrčky a kvedlat manu, si dát tatranku a housku se salámem?

[mike]

Neni. Tatranky jsou uz roky hnusne a houska vydrzi jedla jen par dni.

[dudy]

Mno hnusné...
Mana s crčkama asi chuťově o moc lepší nebude...
To snad radši housku na strouhanku...


Jinak Tatranka a houska byly samozřejmě obrazné (salám už tolik ne)...
A když porovnáš ty výživový hodnoty, tak mi jedna Maxinuta a dva plátky tvrdého sýru vychází líp (a to i finančně)...

[mike]

Je to čistě přírodní a ne každýmu to bude chutnat, ten hmyz je z toho cítit

Hmm, pisou tam, ze mouka z cvrcku je bez chuti. Dokazes to k necemu prirovnat? Hmyz jsem jeste nejedl

Tady bych byl opatrnej, kdo mi co přeje, to se mu mnohonásobně vrátí /platí pro zlý i dobrý/

Zatim ti preju jen to dobre, to uz jsem psal, ale jak mi da nekdo k jidlu neco hnusneho, tak neznam bratra

Na co potrebujete takovy svinstvo, vzit si normalni proteinovou tycku uz je vam malo? Aminokyselinove spektrum nejvhodnejsi pro cloveka je dobre znamo, vhodny podil proteiny/sacharidy taky. Manu a cvrcky k tomu nepotrebujete, to je marketingova volovina vyrobcu co zkousi jak jeste se odlisit od konkurence.

Co jsem zkousel proteinove tycky, tak byly hnusne az extremne hnusne. Navic se tam davaji izolaty z konopi, soji a to pro cloveka moc prirozene neni. Ne ze by cvrcci byli. Souhlasim s tim, ze v tom marketing je, ale to v tech proteinovych tyckach taky. Holt to chce najit neco, co cloveku vyhovuje nejlip a tohle vypada jako zajimavy napad.

Jsou to mladi kluci, ta prvotni stranka je pro ne dulezitejsi a tu druhou velice silne "nechteji videt"

Jestli jsou v tom steroidy, jakoze v nekterych byvaji nepriznane, aby to fungovalo, tak je pry druha stranka zrovna pro mlade kluky docela neprijemna

[mike]

Jinak Tatranka a houska byly samozřejmě obrazné (salám už tolik ne)...

Vsak ja salam a dobry chleba, co vydrzi tyden, nosim. Jenze zrovna pecivo ma spatny pomer vaha/kalorie, o objemu nemluve, takze to mam jen na snidane.

A když porovnáš ty výživový hodnoty, tak mi jedna Maxinuta a dva plátky tvrdého sýru vychází líp (a to i finančně)...

Vyzivove hodnoty nejsou vsechno. Aktualne nosim raw tycky, cokoladu a marcipanove tycky z DM, ale proc nezkusit neco dalsiho. Zrovna bilkovin se pri zatezi hodi mit vic.

[Etheric]

Dokazes to k necemu prirovnat? Hmyz jsem jeste nejedl

Třeba smažený cvrčci chutnaj po lehce praženejch arašídách je to jemná, ne moc výrazná chuť.
Cvrčci jsou ale cítit, neni to smrad, spíš "charakteristické aroma". Kdo je choval /nebo to kupoval jako krmivo/, zná. Ten "smrad" nevim k čemu přirovnat. Je to i z tý tyčky trocha cejtit, tohle spíš může někomu vadit. Každej to vnímá jinak. Mě třeba smrdí okurka, ale strašně

[lojzmen]

Nedávno - týden dva? jsem četl, že pěstování hmyzu není hospodárné (tam bylo ekologické ) z toho důvodu - příliš drahé vstupy v poměru k výstupu.
Čili žádná potravinová záchrana lidstva se nekoná.
Netušil jsem o této vaší zábavě, takže odkaz na ten článek už nikdy nenajdu.

[sobb]

Taky jsem na to nedávno narazila. Byl to sice jiný článek, ale jeden z nich je pro zájemce tu

[Miuan]

Co je to proteinovy izolat? To je enzymaticky rozlozeny protein na "mensi casti", kdyz neni takto pripraveny z vyroby, tak si ho uplne stejnym procesem rozlozite pomoci zaludecnich stav v zaludku, ale chvili to zabere nez ho telo zacne vyuzivat, takze se zbytecne neplaste z exotickeho nazvu. Izolat ma velmi horkou prichut, takze je problem ho dochutit, jak spravne podotknul mike.
Tim nerikam ze se tim futruju, ja to nepotrebuju, muj nazor je podobny tomu co ma dudy.
Ale cvrcci mouka a Mana? A jeste tomu ten dotycny rika prirozena strava? To zni tak stupidne, ze je jasny ze se to musi uchytit
Chcete nejaky opravdovy nakopavac misto placeba co zkousi vyrabet firma ktera uz nevi jak se odlisit? Srsni nektar co produkuji asijsky srsni, nic lepsiho priroda nevymyslela, kdyz vam to za to stoji.

[Miuan]

Jestli jsou v tom steroidy, jakoze v nekterych byvaji nepriznane, aby to fungovalo, tak je pry druha stranka zrovna pro mlade kluky docela neprijemna

Ja se priznam ze jsem apuku nejak moc necetl, jen jsem to v rychlosti preletl a bylo mi jasne, ze mluvi o kulturistech a plete si proteiny se steroidy. Ale i ty proteiny muzou byt problem kdyz se jima nad miru a dlouhodobe cpes, protoze zatezuji ledviny. Ale ja vubec nemel na mysli kulturisty, proteiny (tedy ne steroidy apuko) pouziva prece kazdy sportovec, at vytrvalostni nebo silove sporty, to neni nejaka zalezitost tykajici se pouze bouchacu z posiloven.

[Etheric]

si ho uplne stejnym procesem rozlozite pomoci zaludecnich stav v zaludku

tak to ani h*. Už to vysvětlil Apuka - "synergicke souvislosti"

Ale cvrcci mouka a Mana? A jeste tomu ten dotycny rika prirozena strava?

Cvrčci i ostatní hmyz se normálně jí, to ale běžnej Čech kterej zná jen knedlo vepřo zelo a mouka, mouka, mouka, mouka nikdy nepochopí. Je to přírodní, neupravený = přirozený. Mana? To je stejná sra*ka jako ty chemický proteinbary.

[apuka]

Ja se priznam ze jsem apuku nejak moc necetl, jen jsem to v rychlosti preletl a bylo mi jasne, ze mluvi o kulturistech a plete si proteiny se steroidy.

Tak tos mel radeji precist radne. Apuka si nepletl proteiny se steroidy a dokonce ani nepsal o kulturistech, ale o lidech, co ty proteiny ji hlavne pry kvuli regeneraci po svalove zatezi - ano, jeden z nich chodi asi dvakrat do tydne na hodku do fitko-posilovny na "bezny cvicebny okruhi" (netusim, co to je, ja jsem tam nikdy nebyl), ale hlavne sportuji jinak, spise salove sporty.

To je enzymaticky rozlozeny protein na "mensi casti", kdyz neni takto pripraveny z vyroby, tak si ho uplne stejnym procesem rozlozite pomoci zaludecnich stav v zaludku, ale chvili to zabere nez ho telo zacne vyuzivat

A ano, zatezuji i ledviny ( ty minim. 100% vstrebatelne ), ale i celou travici soustavu, protoze se to zrychlene vstrebani se pouziva prilis casto a obchazeji se ty prirozene mechanizmy.
Lidske traveni je hodne slozity proces a prave soustavne obchazeni jeho mechanizmu mu nedela uplne dobre. Samozrejme, mluvim spravne fungujicim traveni, ne napr. neschopne travit lepek nebo laktozu.

Ale ja tim nepodporuji pouzivani cvrccich tycinek, ja bych si je nedal. Jsem taky podobny jako dudy a dlouho jsem nosil Maxinuty, jen ne salam ale neco se syrem. Ale nemam moc rad ty ruzne sirupy nebo med v tycinkach, co se lepi na zuby, takze jsme si na dovolenou zacali delat smes orechu a sus. ovoce "jen tak" - a je to pro mne to nejlepsi na turach, co jsem kdy zkusil. Je vsak pravda, ze ja nedelam zadne extremne vykony.

[Etheric]

Podívejte se například na recepty Rettigové. Jsou tam i recepty na cvrčky, dřív se to tu jedlo. Nebylo jídlo v plastu, často se hledalo a sbíralo.

Jestli se tu někdo chce hádat, co je přirozená strava a co ne - tak hmyz je přirozenej, narozdíl od třeba:
Olivovej olej
Třtinovej cukr
Mořský ryby
Tropický ovoce
......
tohle je pro organismus našince absolutně nepřirozený

Jinak doporučuju recepty od Rettigové přečíst, najdete tam i spoustu receptů na rostliny/zvířata, který na cestách potkáváte

[aksam]

v tomhle vlákně se člověk pobaví......dobrý hlody

[Etheric]

Já třeba donedávna netušil, že listy rdesna hadího kořene /z kterýho jsem používal jen oddenek/ se daj žrát. A to dokonce po celý vegetační období, upravujou se jako špenát a neobsahujou kyselinu šťavelovou, takže se tím můžeš nafutrovat jak je libo a dá se to i vařit v hliníku
Takovejch receptů tam je... Vřele doporučuji zařadit do jídelníčku divoce rostoucí rostliny a to nejen na čundru

[dudy]

Hele nechápu, proč řešíš nějaký nuklidy uvolněných proteinových hydrolyzátů, když, podle podpisu, žereš borůvky, planý jabka a kradeš lesním včelám med...

[jony800]

Jak jde o kus žvance je hned spousta emocí. S těmi proteinovými přípravky je to stejné. Někdo to do sebe sype od rána do večera a pro někoho je to rakovina v prášku. Je to prostě průmyslově vyráběná potravina jako každá jiná kterou koupíte v supermarketu. Základ je celistvá strava ale pokud vám to dobře spaluje a máte velký výdej tak se protein hodí. A to ani nemusíte být žádný kulturista. Sacharidů i tuků do sebe nacpete kvanta ale s bílkovinami je ti těžké. To že spousta lidí podlehne reklamě a cpe do sebe nesmysly je věc druhá. Trošku tady pletete proteinové izoláty nebo koncentráty, hydrolyzované proteiny a volné aminokyseliny. "Kvalitni" proteinová tyčinka bude stát skoro tolik co ta cvrččí zbytek je jen předražená snickerska (mimochodem na ty prý jede Kilian). Já si rád dávám sušené ovoce, ořechy, biltong a občas bombus tyčky.

[Etheric]

Protože mě s*re ta reklama, která to předhazuje jako ideální stravu, revoluci ve stravování, jídlo budoucnosti a já nevim jak ještě...
Lesní plody jsou super, ale na doplnění vydaný energie nestačí. Je to dobrej zdroj vitamínů, minerálů, stopovejch prvků, taky super zpestření stravy, ale i k tomu špenátu z rdesna je potřeba nějaká ta bílkovina a tuk

[mike]

Treba olivovy olej Nevim, proc by mel byt pro nas neprirozeny, pochazi z Evropy nedaleko od nas. Brambory a rajcata jsou na tom hur.

Mam spotrebu pres litr na mesic a nevypada to, ze by mi skodil, naopak.

[Etheric]

Ten oliváč nebyl zrovna šťastnej příklad. Ikdyž...
Přece jen to neni zdejší, ale kdybych to bral ad absurdum tak bych se musel opravdu živit jen tím, co zde najdu a vynechat rostliny zavlečený.
Litr na měsíc? Tyjo...

Zatím stejně nikdo neví, co s tělem udělá pravidelná nebo stálá konzumace něčeho, na co neni geneticky zvyklý. Ani nevim, jestli tohle někdo zkoumá. Mám ale pocit, že jsem někde četl o škodlivosti tropickýho ovoce pro nás, stredoevropany. Stejně tak maniok, tapiok,... Ovšem co je na tom pravdy, těžko říct

[mike]

V podstate zadny jiny tuk na vareni nepouzivam. Obcas prepustene maslo. A na chleba normalni.

Tropicke ovoce je jina vec, s tim to neni dobre prehanet. Mivam v zime "alergii" po mandarinkach, jelikoz mi chutnaji a jim jich moc

[FrantaKrajta]

Mám ale pocit, že jsem někde četl o škodlivosti tropickýho ovoce pro nás, stredoevropany. Stejně tak maniok, tapiok,... Ovšem co je na tom pravdy, těžko říct

Vy to tady vedete zase jak svatou válku, bože...(těžký baťoh je špatně, lehký baťoh je špatně, gore-tex je špatně, vrstvení je špatně, primaloft je nejlepší, merino je nejlepší, atd...)

Já bych to hlavně nebral tak hrrr...Nic se nemá přehánět, to platí jak u stravy, tak o diskutování na fórech

Prostě jíst vyváženě.

Tapioky, stejně jako spousta dalších potravin (včetně spousty "zdravých tradičních domácích", třeba luštěnin), obsahují antinutrienty, které je potřeba před konzumací nějak eliminovat. Například dlouhým máčením ve vodě (která se pak vyleje), kvašením a podobně. Nebo třeba tím, že je strava natolik vyvážená, že některé antinutrienty se eliminují jinými látkami ve zbytku jídla.

V něčem existují genetické rozdíly, třeba klasicky enzym laktázy, kterého v dospělém věku vyrábíme méně, a je velký rozdíl ve světové populaci, jak moc snášejí laktózu (mutace, která dovolí vyrábět laktázu i v dospělosti, zřejmě došla s migranty do Evropy před xx tisíci lety spolu s domestikací skotu).

Inuité taky jedli úplně jinak než my (hrozně tuku a proteinů najednou), lovci také jedli úplně jinak, než my, ale taky na to byli zvyklí, což my nejsme.

A když si párkrát na horách budeš dělat Manu (protože když je mi např. blbě z vejškovky, tak jsem rád, že do sebe dostanu alespoň něco tekutýho, aniž bych to hned vyzvracel), a pak doma jíst normálně, tak z toho určitě nezhebneš, jak tu někteří skoro píšou...

Mimochodem, u atletů a sportovců se např. zde doporučuje denní příjem proteinů 120g. Žádné dělení podle váhy, nic takového. Ale hlavně rozdělených do 6 porcí po 20g, aby to tělo spořádalo, s dostatečnou přestávkou mezi tím...

Prostě vyváženě a pestře, no...