Jedlo na turach

[booze]

x

[Ocko]

Docela zajímavé vaření je v termosce. Popis je zde, cca od času 18.20 http://www.rozhlas.cz/radiowave/casabla ... e--1404859

Doporučuji ale poslech celé půlhodinky.

[booze]

Najdi si na youtube Fyzikalni ctvrtky. Ma tam pekne prednasky.

[Ocko]

OK díky za tip, jdu se učit

[fps]

shlédl jsem "Název: ing. Ladislav Sieger (ČVUT FEL), Přežití v extrémních podmínkách. Z cyklu: Fyzikální čtvrtky" https://www.youtube.com/watch?v=VSRCPgcRl94, a jediné co je tam poněkud rozporuplné, a neshodující se s mými osobními zkušenostmi je to, že umělé vlákno je stejný izolant jako peří, že mají stejnou měrnou tepelnou vodivost, nechápu tedy jak je možné že ve spacáku který má cca 500g peří mi je teplo při cca 0°C, kdežto při stejné teplotě v 500g umělého vlákna mrznu, a abych nemrzl, tak potřebuji cca 1kg umělého vlákna, a tohle platí samozřejmě i u jiných věcí, třeba u bund, začíná to v čase 44:20

[booze]

Tak se ho zeptej, rad odpovida a vysvetluje. Ja jsem s nim kecal nekolik hodin o Pavlickaci a jsem z toho doted jelen.

[mike]

Nasadil ti parohy?

[booze]

Videl jsi ho nekdy live?

[mike]

Ne. Ale tebe taky ne

[booze]

At nejsem porad OT dal jsem na radu dudyho a doma zacal laborovat s kasi.
Bona Vita musli rozmixovane se susenym jablkem, skorici a susenym mlekem, je dobre.
Bona Vita Jahodove musli rozmixovane se susenym jablkem a susenym mlekem je naprosta pecka.
Bona Vita cokoladove musli rozmixovane s cimkoliv je naprosty hnus
Rozmixova smichat se susenym mlekem trouba na 180°C 20minut. Zalite horkou vodou fakt mnamka.

[booze]

Schvalne jsem si v unoru schoval balicek susene cheese masala (tofu, cizrna, rajcata, jogurt, koreni, maslo, koriandr, cibule) a cca pred hodkou zalil vodou a snedl. Zatim OK.

cheese masala.jpeg

sry za horsi kvalitu, ryze byla varena zvlast.

[mike]

Jeste zijes? Doufam, ze z toho nebude reportaz psana na JIPce

Kam jsi ho schoval? Teplota, tlak, rosny bod...

[Chara-din]

Booze: Budu se teď pouštět do toho guláše a ještě nějakých dalších věcí, jak jsme to před nedávnem řešili vedle a váhám, jestli použit na guláš klasicky kližku a nebo radši něco libovějšího. Nemáš s tím nějakou zkušenost? A ještě jedna věc. Tuk. Nejradši bych ho tam viděl co nejvíc - energie, ale zas na druhou stranu mám obavu ze žluknutí. Jak se na to díváš?

[booze]

urcite libove, pred varenim ho nechej klidne pul dne/pres noc v pokojove teplote. uvar ho tak, ze se bude rozpadat. pak ho nechej schladnout a ulezet teprve pak sus. jde o to, aby maso natahlo chut a po zaliti vodou chutnalo. zvaz jednu porci pred susenim pak po suseni. rozdil je voda, kterou to minimalne chce. klido se ptej a hlavne hod foto z vymrazovani

[booze]

nedavno jsem si mailoval s jednou americankou. Ta dela zasadne mlete maso a jen ho dusi, pak vodou vymyje vsechen tuk a co se vyvarilo. zustane maso, ktere nema vuni ani chut. to uvari se zeleninou bez tuku, ale dava hodne koreni a bez soli, pak ususi. skladuje ho i rok v ziploc sacku. ja to mam vetsinou na rychlou spotrebu. sul je hafo hydroskopicka a hodne natahuje vodu.

[mike]

Zkousim ruzne tycinky, abych mel pri trekovani co k jidlu pres den. Pred casem jsem narazil na Rawbite, ktere jsou sice drahe, ale zachutnaly mi. Podarilo se mi je sehnat za dobrou cenu, a tak jsem ted s sebou mel 12 a dobry. Prijemne prekvapila zvlast Raw Cacao, kterou jsem vzal jednu na zkousku.

Dobra cena uz ale hned tak nebude, a tak koukam po alternativach. Potkal jsem cesky plagiat od Bombus, ktery mne zaujal prave tim, jak moc se Rawbite podoba kombinaci chuti. Zkousel jsem nekolik, neni to tak dobre, jako Rawbite, ale jde to. Asi si objednam Mix karton, abych mohl zkusit vsechny.

Pak jsem jeste potkal Lifebar. Zkousel jsem myslim dve, chutove nic moc a po jedne jsem dostal zachvat kychani. Coz sice mohla byt shoda okolnosti, ale zacalo to hned pote, co jsem tycinku dojedl a normalne se mi to venku nestava.

Mate nejake podobne tipy? Clovek si musi odmyslet vsechny ty ekobiovego sracky a priserne kecy o superfoods, ktere se okolo toho nabalily, ale jinak mi to prijde jako dobry napad a lepsi, nez ruzne musli tycinky. Rikam si, ze bych to mohl brat i na domaci vylety misto cokoladovych tycinek a sladkych nesmyslu, co si nekde koupim na nadrazi.

[Zdéňa]

O tich tebou zmiňovaných tyčkách nic nevím, napíšu jen co beru já.
Přestal jsem před časem brát všechny naše tyčinky/sušenky protože to je celkem hnus. Na kratší výlety mi stačí hořká čokoláda (kupuji Moser Roth kde je 5 obdélníků zvlášť balených po 25 gramech) a sušené ovoce. Na delší si pak dělám vlastní musli. Někde jsem to tu už popisoval, ale ještě jednou. Smíchám prostě co mi zrovna napadne a mám doma:
Vločky: pohankové, rýžové, ovesné nebo kukuřičné
Sušené ovoce:rozinky, švestky nebo brusinky
Semínka: slunečnicové, dýňové, mandle
K tomu rozdrtím hořkou čokoládu a přidám jí tam taky, občas přidám skořici.
Zvlášť si rozehřeji trošku mléka s medem.
To celé smíchám a dám tak na 30 minut do trouby. Z toho pak vykrájím tyčky, které balím do alobalu.

[mike]

Mne slo ale prave o tycinky, ktere se obejdou bez vlocek libovolneho druhu. Zjistil jsem, ze mi to vyhovuje vic. Driv to nebylo, kdyz teda nepocitam ruzne cokoladove, jak spravne pises, hnusy. Ktere sice porad nosim, ale omezuju.

Tohle je neco noveho, souvisi to s modni vlnou raw foods, ale proc si z toho nevzit to dobre? Ruzne orisky, ovoce, kokos, kakao a jako pojivo datle. Zadne obilniny, mleko, pridany cukr, dochucovadla a ecka.

[Zdéňa]

Tak vyzkoušej a pak poreferuj

Jo, bez cukru, lepku a dalších věcí by to mohlo být dobré. Mě teda ty musli vyhovují, jen to chce občas změnu a občas je nestíhám vyrábět

[aksam]

ochutnal jsem tyhle a špatné nejsou http://www.markol.net/

[mike]

@Zdéňa: vzdyt uz jsem to udelal vyse Zajimaji mne nazory a zkusenosti ostatnich.

Ruzne musli tycinky jsem zkousel driv a musim rict, ze se mi nikdy nestalo, abych se na nejakou vylozene tesil. Bral jsem je ciste na zahnani hladu, pripadne doplneni energie. Treba takove Oatsnack fungovaly vyborne (jak jsem psal nekde vys), ale na chut byly az hnusne. Kvuli umelym prichutim, chutnaly skoro chemicky. Zato na nektere Rawbite se fakt tesim, treba kokosova je bomba.

@aksam: mas nejake srovnani s ostatnima? Jestli je nekde potkam, tak zkusim.

[Zdéňa]

Jo, vidíš. Zase dělám víc věcí na jednou a takhle to vypadá

PS: ty české Bombus kupuješ někde v obchodě nebo jen přes net?

[mike]

Potkal jsem je nahodou v obchode, ale asi koupim tu mix krabici pres Net, jak jsem psal. Jestli chces taky, tak muzu objednat dve a usetrime stovku na postovnem Ale uprimne, cekam spis mensi zklamani.

[mike]

Uz jsem si vzpomnel, koupil jsem je v Delmartu. Takovy mensi obchod u vystupu z metra na Andelu, ktery si na cosi hraje a pritom tam nic moc nemaji. Vetsina veci je normalne k dostani a znatelne levneji. Tycinky tam taky maji za 32 nebo za 35, ale na vyzkouseni jedne nebo dvou to jde.

[Mawenzi]

aksam: markolky sou skvely, ja uz kupuju asi rok na vandry...

mike: levnejsi (me teda chutnaji o neco min, ale ten rozdil v cene je vyraznej) sou bombusky.

zdena: maji to v myfoodech, sklizenu a podobnych obchodech, dokonce i v rebiu maji bombusky, pokud je nekdo z vetsiho mesta...

u nas bombusky asi 25 a markol 37 (na fleru u vyrobce sou za 34, ale krz postovny se to moc nevyplati), ja davam chutove prednost markolkam teda, ale kolega zas spis bombuskam.

[Zdéňa]

@mike: Jo do Delmartu občas zajdu. I když to tam mají předražené i na Prahu, natož pro mě, který je zvyklý nakupovat úplně mimo hlavní město. Pár jich na ochutnání vemu a když to bude dobrý, tak bych něco objednal. Jestli tedy pár dní vydržíš
@Mawenzi: Díky. Myfood je snad jen v Brně, ale sklizeno.cz je i tady v Praze. Cena je tam tedy cca jako na jejich webu jo?

[Mawenzi]

ve sklizenu sem nevidela bombusky, jen markolky a u nas sou za 39, coz pri par kusech neresim... ale nevim, ohledne sortimentu, jestli to mate podobny ale maji tam i jinaci dobry veci (vyborny sunky).

ohledne bombusek mi jich ale vetsina nechutna, jen ty s cokoladou a kokosem, ty ostatni vnimam za trest:D jinak kde sem videla bombusky, tam byly za 25 jako na webu.
Obecne asi obchody se "zdravou" vyzivou budou k tomuhle typu sortimentu priznivejsi a daji se tam i najit bezlepkovy mixitky

[grco]

Jezismaria, co to resite zas za bambusky a markulky?

[booze]

Tohle je neco noveho, souvisi to s modni vlnou raw foods, ale proc si z toho nevzit to dobre? Ruzne orisky, ovoce, kokos, kakao a jako pojivo datle. Zadne obilniny, mleko, pridany cukr, dochucovadla a ecka.

To rikam porad, pocatek hipsterie
Taky me to hodne nadchlo, tycinky obsahujici vlocky me prestavaji chutnat a pali me po nich zaha (i ty co delam sam doma) takze jsem rozhodnuty prejit na vyrobu RAW tycinek. Jinak hodne beru M&Ms, Snickers, ale ne vyrobene pro Cesky trh v Litve. Je rozdil tycinka Snickers pro Nemce vyrobena v Holandsku a CR vyrobena v Litve (barva, chut, velikost).
Takze plan je nakoupit nejake datle, fiky a neco vyrobit.

[Mawenzi]

kde to kupujes? v nemecku?

ja dost pouzivam jeste kakaovy maslo (ty datle, fiky mam v planu taky zkusit) jako pojivo, nejak se tesim, az budu mit kuchyn a bude to k experimentovani lepsi. Jinak s bezlepkem su rada, ze se takovy veci uz daji dost bezne u nas koupit, protoze vetsinou ty bezlepkovy varianty sou hnusny a sladky a s vetsim rozsirenim koncepce raw food to ma prave i ty vyhody pro nas jako konzumenty, ze si muzem vybrat a nakoupit co chceme.