Jedlo na turach

[sobb]

OK, jestli se zadaří a vyrazíme, tak Ti je dovezem. Kdyžtak se raději ještě prosím připomeň. A kdyby sis to rozmyslel nebo sehnal odjinud, tak dej taky vědět, ať to nekupujem. Musela bych tím pak obdarovat nějakého šťastlivce a asi by mě neměl moc rád Laďa to už totiž nechce

Způsobů, jak to jíst, je víc. Tradičně se to prý jí s bramborama, cibulí a s těma jejich chlebovýma plackama. Ale dá se prostě i normálně s chlebem.
Filety se jí tak, jak jsou z plechovky, celý rybky se musí prve vykostit a případně i stáhnout kůže.

Když Tě lákají tradiční odpornosti - co sardinský červavý sýr casu marzu, to jsi jedl?

[mike]

takže ne celej vlak pro Etherica, ale celej vlak bez Etherica

Tohle je spis na dozivotni vylouceni z prepravy

Laďa to už totiž nechce

Starne a mekne?

Způsobů, jak to jíst, je víc.

Myslel jsem, ze zakladni zpusob je jist to venku daleko od lidi

[Etheric]

@sobb: díky
Já plány neměním, se mnou když se na něčem domluvíš, platí to. Ještě se tedy připomenu. Když už, tak bych rád surströmming z dražší kategorie, dražší jídlo obvykle bývá lepší, než levnější varianta. Nebo jestli máš možnost promluvit s místními, nechám si poradit, oni ví nejlíp, jakej je nejlepší.

Sýr, při jehož konzumaci se musí nosit ochrana zraku kvůli skákajícím červům jsem ještě nejedl, ale pouze proto, že jsem se k němu nedostal. Dal bych si hned, ale tohle zřejmě nikdy neochutnám, do jeho domoviny se nedostanu a toto se narozdíl od konzervy bude blbě převážet. V Brně na trhu byl stánek ze specialitami ze Sardinie, tohle bohužel neměli, prej se jich na to ptalo víc lidí

[sobb]

Starne a mekne?

To možná taky, ale jednou (2x či kolik toho měl) prý stačilo

daleko od lidi

Naopak, požírání surströmmingu je tam společenská záležitost

[sobb]

Etheric: Fajn, podívám se, co tam budou mít a vyberu i podle ceny. Případně se zeptáme i našich známých, co doporučí.

S rozmyslením si to byl trochu vtípek, ve smyslu kdyby ses toho náhodou zalekl Ale hlavně jsem myslela, kdyby se Ti to podařilo sehnat u nás, anebo Ti to někdo zvládl dovézt dřív než my. Abys toho pak neměl kila

Ten sýr ze Sardinie je tuším zakázaný, takže mimo Sardínii se asi shání dost blbě.

[Etheric]

Ptal jsem se kámoše, kterej do Švédska jezdil pracovně. Říkal mi, jak to smrdí, použil přirovnání k jisté, dlouhá léta nemyté části ženského těla
Takže ten smrad bude asi fakt těžce rybí.. Ale prej to je dobrý, teda pokud to krz ten smrad zvládneš pozřít
Dřív mi to určitě nikdo nepřiveze, počkám si, než se vrátíte.

Jo, to mi říkali, že se ten sýr nesmí prodávat.

Vždy, když jsem někam cestoval, první, co mě zajímalo, byly právě tyhle lokální jedlý šílenosti. Bohužel už takový cestování nezvládám, tak mám po ptákách

[VAT887]

Za pár měsíců vyrážím tak trochu mimo civilizaci a rád bych si s sebou vzal nějaké dehydrované jídlo, ať se nemusím spoléhat jen na místní zdroje (budu mít k dispozici jen ohřívač vody), prostě něco, co stačí jen zalít horkou vodou.

Prošel jsem současnou nabídku a hodil to do jednoduché tabulky:


Cenově docela rozumně vychází, Adventure Food, nemáte někdo aktuální zkušenost ? Jsou u těchto jídel vůbec nějaké zásadní rozdíly v chuti ?

Díky.

[mike]

Ano, zasadni rozdily v chuti jsou. Vyzkousej a uvidis sam. Jestli jich budes brat vic, tak vem ruzne znacky a pak sem napis porovnani

[jony800]

Z toho co tam máš jsem zkoušel:
Adventure Menu Kuře Tikka Masala s rýží 4/5
Adventure Menu Penne s Boloňskou omáčkou 4/5
Adventure Menu Pikantní kotlík s bulgurem 4/5
Adventure Menu Chilli con Carne 3/5 Je to jen maso fazole a omáčka bez přílohy
Summit to Eat kuře Fajita s rýží 4,5/5
Summit to Eat kuře Tikka s rýží 4,5/5
Summit to Eat Smažená rýže s Kuřecím masem a Teriyaki omáčkou 2/5
Lyofood Těstoviny Bolognese 4/5
Lyofood Kuřecí Tikka-Masala 2/5
Doporučuji vyzkoušet moje nejoblíbenější
Summit to Eat Dušené Hovězí ve vlastní šťávě s Bramborem 5/5
Pak jsem měl ještě
Adventure Menu Lightweight Kuře Korma s rýží basmati 3/5
Adventure Menu Kuřecí supreme s ratatouille 4/5 Jen maso se zeleninou bez přílohy
Decathlon Dehydratované jídlo kuře na kari s rýží bez lepku 3/5
Decathlon Dehydratované lyofilizované jídlo boloňské těstoviny 3/5
Summit to Eat Losos s Těstovinami a Brokolicí 1/5
Travellunch Špagety Bolognese 4/5
Travellunch Bramborová kaše se šunkou a pórkem 4/5
Na víc si nevzpomínám. V chuti jsou velké rozdíly ale celkově jsem byl většinou mile překvapen. Ale sto lidí sto chutí takže doporučuji vyzkoušet. Taky kvůli množství. Výrobci mají velké rozdíly v velikosti porcí. Mě co do sytosti vyhovují 200g porce.
Adventure Menu mají velkou výhodu v tom že balení je zavakuované takže má poloviční objem než ostatní.

[Mawenzi]

jj, v chuti sou velky rozdily a jde i o preference toho, kdo to ji...

nevzpomenu si vyrobce nettle s curry 1/5

jinak divala bych se i na celkovou energii toho jidla, nekdy muze byt lepsi si nakoupit i ruzny velikosti, napr 350kcal / 600kcal nebo dvojity porce... nekdy je v ty vyzivovy hodnote velkej rozdil a podle hladu bych si brala

hodne mi chutna
adventure menu ryze basmatti ale je to jen takovy jemny rizoto, vlastne spis jen ryze ale to mam rada moc

jony800
kure fajita s ryzi, na tom sem ujizdela driv a na vandru se mi pak u dvou jidel stalo, ze tam nebylo maso ale nejaky zuzlavy hnusny rosolovity jakoby kuze? sem do toho kousla, se mi navalilo a slo to vse ven... dalsi dve jidla (nekupovany spolu, v prubehu lonskyho roku) to samy, to proste slo rovnou na vy(b)liti, tak se tomu radsi vyhybam, ale driv sem to mela dost rada

jeste mi chutna
summit to eat vajicka se syrem

ale obecne radsi kupuju energeticky vydatnejsi jidla, treba ratatoule od adventure menu je dobry, klidne 4/5 ale je to vetsinou hladovy jidlo...

to chce proste fakt vyzkouset, no

[Etheric]

moje nejoblíbenější
Summit to Eat Dušené Hovězí ve vlastní šťávě s Bramborem 5/5

To vidim stejně, lepší lyo než toto jsem neměl
Nicméně je to fakt otázka chuti - stejně jako u vína - jedno, byť kvalitní, pěti lidem chutnat bude a pěti ne... Takže mi přijde bezpředmětný vypisovat, co mi jak chutnalo. Spíš bych popsal takto:
Vyhýbat se těm, kde je ve složení "samá" rýže či těstoviny - je to secsafra neekonomický, ale především to pořádně nezasytí, bez ohledu na chuť...
Koukat na složení...
Toť vše..

[Mawenzi]

no a hromada brambor zasyti lip nez hromada ryze? nebo jak?

vzhledem k tomu ze ryze ma mnohem vyssi energetickou hodnotu nez brambory, tak mi to paradoxne prijde dost naopak, ze jidla s ryzi (podobny mnozstvi ryze a brambor na vahu) vetsinou dodaji vic energie, coz zrovna venku se hodi.

[Etheric]

no a hromada brambor zasyti lip nez hromada ryze?

Ano, pocitově zasytí mnohem více a déle. Nejen mě. Hlavně v tom zmíněným jídle je i relativně hromada masa aj, nebo aspoň dříve to tak bylo.
Rýže je hrozně "hladová". Už líp vychází kuskus, celozrnná varianta. Taky stačí zalejt... Btw ten kuskus třeba ke kuřeti s "ratatuj" není vůbec od věci..

[Etheric]

vzhledem k tomu ze ryze ma mnohem vyssi energetickou hodnotu nez brambory

Počítáno 100g rýže v suchém stavu versus 100g brambor ve vodnatém stavu? V lyo stavu tomu je jinak. A nejde jen o množství kcal, na "sytost" má vliv i mnoho dalšího..

[Mawenzi]

me treba to maso s bramborem chutna, ale zas mi to prijde jako desne hladovy jidlo:D

pokud by zhruba 70% brambory tvorila voda, tak na 100g ryze mas 350g brambor (100g ve vysusenym stavu) a pak to teda muze byt +/- podobny energeticky pri stejny gramazi v jidle, mas pravdu.

[Etheric]

Myslíš tu běžnou porci hovězího s bramborem? To je hladový, to dost Chce to tu velkou, to už je ok, i cenově vyjde velká výhodněji.

[Mawenzi]

cenove vyjde velka vzdycky vyhodneji

jakou sem mela si nepamatuju, tak asi tu malou.

[Etheric]

Ta malá je dost malá... Ale když do ní kydneš hrst parmezánu a nějakou tu zeleň co cestou najdeš, je to fajn. Já si tak obohacuju lyo běžně

[sobb]

My máme v dehydro jídlech brambory celkem rádi. Hlavně asi proto, že těstoviny nebo i tu rýži si na cestách člověk uvaří častěji, tak jsou nám brambory vzácnější Pamatuju si, že nám třeba dost chutnal Travellunch Hovězí - brambory hot pot

[Lipon]

Kód: Vybrat vše

Summit to Eat Dušené Hovězí ve vlastní šťávě s Bramborem 5/5

třikrát podepisuji
s ostatním v podstatě souhlasím též

pak nám ještě hodně chutnalo hovězí stroganoff od Travellunch

[mike]

Ja podepisuju tohle:

Lyofood Kuřecí Tikka-Masala 2/5

Nedavno jsem to zkusil, docela jsem se na to tesil a byl jsem znacne zklaman.

[jony800]

Panuje výjimečná shoda. Ještě k přípravě i když to asi většina lidí zná. Originál postup je zalít požadovaným množstvím vroucí vody, zamíchat, počkat 8 minut a konzumovat. Za tak krátký čas jídlo zpátky dostatečně nerehydratuje a navíc je tak horké že si spálíte jazyk. Lepší je zalít pouze horkou vodou cca 80° a důkladně zabalit do nějakého kusu oblečení. Po 20 minutách je jídlo dostatečně rehydrované, má ideální teplotu ke konzumaci a ušetří to nějaké palivo. Většinou taky dávám o trochu víc vody a před zalitím ještě mírně přisolím.

[Etheric]

Jj, za 8 minut je maso ještě tvrdý, těch 20 je ideál, ale ani 30 neuškodí. Taky dochucuju před zalitím, jen naopak dávám vody otrochu méně, nesnáším vodnatý jídla, raději vždy otrochu méně. Zaleju, promíchám, zadělám pytel, dám do batohu a jdu, cestou se to dělá, šetří to čas.

[Mawenzi]

ja davam min vody hlavne do decathloniho curry s ryzi, protoze tam je to vylozene moc te vody, ale jinak vetsinou dodrzuju pokyny.

ja mam smes se soli, chilli a peprem, nektery jidla trosku dochucuju.

jinak je pravda, ze nechavam aspon 15minut, vetsinou je to proste lepsi, hlavne kdyz je chladno tak kazda minuta navic dobra.

[mike]

Ja mam tedy nauceno 10 minut vrouci vodou, ale to je z drivejska, mozna se navody zmenily, nectu je Nestalo se mi, ze by to nestacilo, jedine kdyz jidlo spatne promicham a zustane tam vetsi kus neceho slepeneho. V mem pripade muze mit varici voda treba jen 90 C, zalezi na vysce.

Funguju tak, ze uvarim vodu, zaleju jidlo, necham stat, uvarim caj a kdyz je hotovy, tak muzu jist. Nekdy je to asi vic, nez 10 minut. Sul davam az do hotoveho podle chuti. Ta se meni, na zacatku akce obvykle neni potreba dosolovat, ale cim je delsi, tim davam soli vic. Takze se to musi ochutnat.

[ntz]

za me nejlepsi jidlo (z toho, co jsem vyzkousel)

Adventure Menu - Chilli con Carne
Adventure Menu - Chicken Tikka Masala ...

dulezite dodat, ze jsem zkousel mimo jine i dalsi jidla primo od AM a nektere kousky byly dost spatny ... Z toho, co jsem zkousel z jinejch veci me napada snad jen ze Sea to Summit bylo uplne zrudne vse, co jsem dal do pusy, travellunch docela slo, dal bych 3/5 (nesmi tam ale bejt brambory) ..

jinak muj nejoblibenejsi recept co si delam venku je (skoro cokoliv kuskus s tabasko)

kuskus - staci zalejt vodou
hrst susenejch hub - mam domaci, nic nevazi, akorat je potreba je namocit (alespon na 2 hodiny)
tabasco
smes koreni (dle chuti) - mam takovou italskou smes co jsem koupil fakt v italii na trhu a proste ji miluju
troska olivoveho oleje
troska strouhaneho parmazanu (ten davam venku do vseho)
+++ extra je li to mozne (tzn nesete-li panvicku), tak si nakrajim na slaba kolecka nejakou dobrou tvrdou klobasku a tu si osmahnu na panvicce ..

tohle jidlo dokazu jist porad .. furt .. jim ho uz asi 10 let a ve skutecnosti ty suroviny vazi uplne stejne, mozna jeste min jako tahat ssebou susena jidla ... Jediny, co tam je (hypoteticky) tezky je ten olivac (cca 50 ML staci na davku pro 2 lidi vc osmazeni klobasky) + to tabasco (sklenena lahvicka) ..

[sobb]

Ja mam tedy nauceno 10 minut vrouci vodou

Taky zalíváme vroucí vodou, minuty nestopujeme, jen se snažíme na to nevrhnout příliš brzo
Nedosolujeme nikdy, pro nás to má soli tak akorát. Je pravda, že obecně solíme celkem málo.

Probírám se teď fotkama z výletu a mám tu jedno "Jedlo na autotůrách" Tedy nejde ani tak o jídlo, jako o způsob přípravy, respektive ušetření paliva. Přišli jsme na to předloni při neplánovaně velmi prodlouženém výletu. Vždyť motor auta produkuje tolik nevyužitého tepla! Vzpomněli jsme si na to i letos a občas si něco přihřáli

Léto 2020, grilovačka na motoru:

Léto 2022, vaříme na motoru:

[Mawenzi]

zrovna chilli con carne tech 8-10 min nestaci a zustavaji tvrdy kousky

jinak vetsine jidel to staci, taky ma kazdej chut jinou

sobb
ja tam mam soli trosku ale solim hodne malo taky a na vyletech je lepsi sul trochu dotovat

[Etheric]

Sea to Summit bylo uplne zrudne vse, co jsem dal do pusy, travellunch docela slo, dal bych 3/5 (nesmi tam ale bejt brambory)

Vidíš, mně zas těžce nechutná TL, nic od nich.
Všechny lyo jídla už jsem měl několikrát, ale jen několik málo z nich bych si koupil znovu.. Třeba Summit to eat Hovězí s bramborem - teď ho mají na affektu za 189 velkou porci, krásná cena, beru jich 9, ať je doprava zadara.
Za těch 189 dostanu lepší jídlo i porci, než mi za ty prachy daj v restauraci...

@sobb: my smažili v létě vajca a slaninu na střeše černýho auta. Stačilo jen umýt, rozpálený to bylo jako plotna

[Mawenzi]

taky mi TL nechutna a jednou sem koupila trekneat to byoo fakt drahy a za staleho michani vyklopime do krovi. nejaka cizrnova masala, teda jidlo, ktery bych si klidne s chuti dala (sice su masar, ale zas ne vyhranenej).

summit to eat ma skvely ty vejce se syrem, kamos je treba nepozre.. a mam rada biggos ale hodne zeli, nemusi kazdymu sedet.

proste tohle si kazdej musi vyzkouset sam, nebo zariskovat a obcas mit proste slichtung.

blby je kdyz ten slichtung je vase jediny jidlo a vy ho nedokazete polknout, znamena to pak treba hladovou noc... a co kdyz toho slichtungu je v batohu 5ks? pruser...

takze se snazim experimnetovat jen kdyz mam nahradni jidlo...