Jedlo na turach

Moderátoři: Moderátoři - veteráni, Moderátoři - nová krev

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod Mawenzi » čtv črc 30, 2020 10:08

Greymouse
Diky, je videt, ze obaly mas i ozkousene :) premyslela jsem, jestli tyhle hlinikovy obaly by sly taky pouzit ke kyzenemu ucelu a tys uz to vyzkousela za me :) i se zlepsovakem :) bomba a dekuji ti za tve rady :)
Uživatelský avatar
Mawenzi
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 5501
Registrován: čtv úno 3, 2011 13:37

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod GreyMouse » čtv črc 30, 2020 13:45

Není zač, rádo se stalo :)

Na Alze jsi objednávala tohle? Pokud jo, tak to bude chtít asi ještě nějakou nádobu nebo držák do kterého sáček postavíš :-k. Ty mnou vyfocené mají ještě dno, takže se dají postavit, FoodSaver jsou jen dvourozměrné. Když budeš šikovná, tak možná zvládneš jednou rukou držet sáček, druhou tam nalít z hrnce vodu a pak do prázdného hrnce sáček postavit. Ale půjčit si na chvíli hrnec od parťáka by asi nebylo k zahození :-k

Nevýhoda většiny těch mnou odkazovaných sáčků je, že nemají zatavené rohy, takže se z nich jídlo blbě doluje. Asi nejlepší je obal od XXL balení (250 g) brusinek z Lidlu; ten je spíš větší, má zip i ošetřené rohy. Nejlevněji vyjde sáček od ovocného čaje; pokud obsah vyhodíš, máš obal za dvacku :D
GreyMouse
nadšenec
nadšenec
 
Příspěvky: 1691
Registrován: úte srp 18, 2015 23:09

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod Mawenzi » čtv črc 30, 2020 16:52

Greymouse
asi tema ovocnyma cajema budu muset vzit za vdek :D

jo, mam tyhle odkazovany, byli v nejakym poskozenym obalu asi o 60kc levnejsi. jinak ano, predpokladam, ze naleju vodu a pak postavim do esusu, mozna bych jim mohla vyrobit nejakej alu obalek.

ty to mas obsity necim cernym, to se takhle da koupit v ty sirce uz?

ps: sem nasla kus alu pod psa, tak sem z toho udelala dost sisatej hybrid (jak se to sakra vyrabi?) ale super to stoji, takze si udelam asi nejakou cvicnou kasi do toho a vazi to 6g, to jeste asi unesu :D
Uživatelský avatar
Mawenzi
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 5501
Registrován: čtv úno 3, 2011 13:37

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod mike » čtv črc 30, 2020 18:06

GreyMouse píše:V Lidlu se dají koupit ovocné čaje (vím, ty jsi odmítla, že je nepiješ :-)), sušené brusinky nebo různé ořechy v obalech, které jsou pro tyhle účely použitelné.

Ti nevim, asi bych se bal. Jak to neni na varici vodu primo delane, tak bych si netroufnul si ji tam lit, kdo vi, co se z toho muze uvolnovat. Sacky na sous-vide by mely byt v poradku.
Uživatelský avatar
mike
Moderátor
Moderátor
 
Příspěvky: 37714
Registrován: pát čer 13, 2008 17:27

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod GreyMouse » pát črc 31, 2020 11:35

Mawenzi píše:ty to mas obsity necim cernym, to se takhle da koupit v ty sirce uz?

Obyčejná 2 cm široká stuha z galanterie.


mike píše:Ti nevim, asi bych se bal. Jak to neni na varici vodu primo delane, tak bych si netroufnul si ji tam lit, kdo vi, co se z toho muze uvolnovat. Sacky na sous-vide by mely byt v poradku.

Odkdy dáš na markentigový kecy? #-o Tady se snaží zneužít toho, že se pořád používá označení "igeliťák" pro libovolné plastové sáčky. Pokud vím, tak PVC se pro výrobu potravinových obalů už dávno nepoužívá, dnes je to většinou polyetylen nebo polypropylen. Ty mají teplotu tání vyšší než 100 °C a i to je jen fyzikální proces ne chemický. Zároveň si nemyslím, že by měl výrobce důvod cpát do vnitřní vrstvy z LDPE nějaká škodlivá aditiva třeba pro zvýšení pevnosti nebo odolnosti vůči UV záření. Pro sebe jsem si tedy vyhodnotila riziko jako limitně se blížící nule a klidně zmíněné sáčky jednou za čas pro "vaření" použiju. Pokud najdeš důvěryhodný zdroj, který bude tvrdit, že je to nebezpečné, tak sem klidně hoď odkaz. Ovšem rovnou podotýkám, že jak to začne tvrzením, že prodávaná voda měsíce skladovaná v PET láhvi je zdravotně nezávadná, zatímco když si do ní vodu pak naliju znova, už se do ní začne uvolňovat jedovatý chemický koktejl, tak to číst ani nehodlám :twisted:
GreyMouse
nadšenec
nadšenec
 
Příspěvky: 1691
Registrován: úte srp 18, 2015 23:09

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod apuka » pát črc 31, 2020 12:22

Tak v prvni rade, kdyby mawe koukala hlavne na uvolnovani chemikalii, atd, tak si koupi pullitrovou nebo 0,35l Nalgene flasi se sirokym hrdlem a uzaverem. To si tam klidne muze po kasi zalit caj a ma "cistou" flasi :-). Neni to UL reseni (i kdyz to zavisi od mnozstvi sacku, ktere chce nosit, na dva mesice uz to muze byt lehci :-)), zato rozhodne nebude problem s horkou vodou a uvolnovanim ani s postavenim nekam.
apuka
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 9073
Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod mike » pát črc 31, 2020 19:31

GreyMouse píše:Odkdy dáš na markentigový kecy? #-o Tady se snaží zneužít toho, že se pořád používá označení "igeliťák" pro libovolné plastové sáčky. Pokud vím, tak PVC se pro výrobu potravinových obalů už dávno nepoužívá, dnes je to většinou polyetylen nebo polypropylen.

Njn, kdyz ty si z toho vytahnes to, co ja jsem uplne ignoroval :D Slo mi o to, ze sous-vide sacky jsou az do 121 stupnu a maji na to atesty (121 C je divne cislo, puvodne to asi bylo 250 F ;-)).

GreyMouse píše:Ty mají teplotu tání vyšší než 100 °C a i to je jen fyzikální proces ne chemický.

Vzpomen si na muj pokus s PETkama. Mekly a scvrkavaly pod 100 C a barevne driv, nez cire.

GreyMouse píše:Zároveň si nemyslím, že by měl výrobce důvod cpát do vnitřní vrstvy z LDPE nějaká škodlivá aditiva třeba pro zvýšení pevnosti nebo odolnosti vůči UV záření.

Co vis, jake ma duvody tam co cpat. Vidim to naopak, nema duvody delat to tak dobre, aby to sneslo atesty na vyssi teploty, a tak tam muze byt cokoliv.

GreyMouse píše:Pro sebe jsem si tedy vyhodnotila riziko jako limitně se blížící nule a klidně zmíněné sáčky jednou za čas pro "vaření" použiju. Pokud najdeš důvěryhodný zdroj, který bude tvrdit, že je to nebezpečné, tak sem klidně hoď odkaz.

Opet to vidim naopak, chci mit podklad, ze je to nezavadne. Riziko nemas jak vyhodnotit. Klidne muze byt jeden sacek OK a druhy ne z duvodu, ktere te vubec nenapadnou. Plus nemas zadny zpusob poznat, ze to zavadne bylo. Jestli tam neco bude, tak v malych mnozstvich, ktere se neprojevi hned, ale muzou se pomalu usazovat v tele a za 10 let se projevi necim, co si vubec nespojis. Kdyby nebyla jina moznost, tak snad, ale kdyz se ty nezavadne koupit daji, tak fakt nevidim duvod je nepouzivat.
Uživatelský avatar
mike
Moderátor
Moderátor
 
Příspěvky: 37714
Registrován: pát čer 13, 2008 17:27

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod GreyMouse » sob srp 1, 2020 10:43

mike píše:Njn, kdyz ty si z toho vytahnes to, co ja jsem uplne ignoroval :D

Když pro mě to zrovna těmahle kecama celé ztrácí důvěryhodnost ;-)

mike píše:Vzpomen si na muj pokus s PETkama. Mekly a scvrkavaly pod 100 C a barevne driv, nez cire.

Měknutí je opět fyzikální proces. U barevných k němu dojde patrně dřív vlivem přidaných barev. Ale vnitřky těch sáčků obsahují plast čirý, není důvod ho barvit.

mike píše:Co vis, jake ma duvody tam co cpat. Vidim to naopak, nema duvody delat to tak dobre, aby to sneslo atesty na vyssi teploty, a tak tam muze byt cokoliv.

Jako, že má výrobce k dispozici čistý plast, který je nezávadný a jeho požadavkům vyhovuje a přesto do něj narve nějaký sajrajt? Samozřejmě to vyloučit nemůžu, ale nedává mi to žádný smysl. Myslím, že výroba polyetylenu je za těch skoro 100 let už dobře zmáknutá a levná.

mike píše:Opet to vidim naopak, chci mit podklad, ze je to nezavadne.

U obalů expediční stravy máš nějaký certifikát o nezávadnosti obalu? ;-)

mike píše:Riziko nemas jak vyhodnotit. Klidne muze byt jeden sacek OK a druhy ne z duvodu, ktere te vubec nenapadnou. Plus nemas zadny zpusob poznat, ze to zavadne bylo. Jestli tam neco bude, tak v malych mnozstvich, ktere se neprojevi hned, ale muzou se pomalu usazovat v tele a za 10 let se projevi necim, co si vubec nespojis. Kdyby nebyla jina moznost, tak snad, ale kdyz se ty nezavadne koupit daji, tak fakt nevidim duvod je nepouzivat.

Riziko si holt musí vyhodnotit každý sám. Já jsem si to vyhodnotila tak, že i kdyby se něco závadného uvolňovalo, tak mě to vzhledem k četnosti expozice ohrožuje na zdraví a životě mnohem míň než když třeba sednu na kolo a jedu na něm přes město do práce ;-). O sjíždění sněhových svahů po zadku s mačkama na nohách ani nemluvě :twisted:
GreyMouse
nadšenec
nadšenec
 
Příspěvky: 1691
Registrován: úte srp 18, 2015 23:09

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod apuka » sob srp 1, 2020 19:29

@GM: Ja bych sice taky klidne pouzival nektere ty sacky, ale musim upozornit na to, ze ani v nejmensim nemusi platit, ze "stejny material" = "stejne vlastnosti".
Spominal jsem lahev Nalgene (nebo GSI). Je urcen klidne i na vrouci napoje(snad az do nejakych 115 stupnu?), zalivam v tom bezne caj vrouci vodou a nema zadnou prichut.
Mam do prace 2,5l lahev (koupenou v Lidlu, pravda za cca ctvrtinovou cenu nejlevnejsi a nejmensi Nalgene lahve). Zakladny material stejny (podle recyklacni znacky) - ale kdyz do nej napoustim horkou vodu, uvlonuje se nejake chemikalie, neco jako chlor. Proste to smrdi a je to i citit. Ono se totiz i do tech plastu obcas neco dava - kvuli "cisteni" nebo mozna na pomoc zajistit, ze se tam nebudou mnozit bakterie, co ja vim... Se studenou vodou/napojem/suchym jidlem je to v naprostem poradku, ale teplem se to muze uvolnovat.
apuka
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 9073
Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod mike » sob srp 1, 2020 23:35

GreyMouse píše:Když pro mě to zrovna těmahle kecama celé ztrácí důvěryhodnost ;-)

Dobre, priste zkusim specialne pro tebe najit neco bez kecu ;-)

GreyMouse píše:Měknutí je opět fyzikální proces. U barevných k němu dojde patrně dřív vlivem přidaných barev. Ale vnitřky těch sáčků obsahují plast čirý, není důvod ho barvit.

To sice je, ale i cire PETky mekly a svcrkavaly se pri teplotach pod bodem varu. Kdyby to same udelal sacek, tak se vnitrni ochranna vrstva muze odseparovat nebo poskodit a pak se do styku s jidlem dostane ta dalsi, ktera uz na to vubec delana neni.

GreyMouse píše:Jako, že má výrobce k dispozici čistý plast, který je nezávadný a jeho požadavkům vyhovuje a přesto do něj narve nějaký sajrajt? Samozřejmě to vyloučit nemůžu, ale nedává mi to žádný smysl.

Nedava, protoze o tom nic nevis (ja taky ne). Muze to byt neco, co zlepsi/zmeni nejake vlastnosti, snizi cenu apod. Myslel jsem ale spis nechtene primesi. Viz termosky, ktere mely v plastovych uzaverech kadmium. Myslis, ze to tam davali schvalne? Ne, proste nemeli dost kvalitni surovinu nebo cisty provoz. Tam jde o cenu, ciste provozy jsou vyrazne drazsi a proc pouzivat vyssi standard, kdy to neni nutne? To mas jako s tim, na na spouste potravin mas napsane "muze obsahovat stopy orisku, sezamu apod". Je to levnejsi, nez udelat cisty provoz a tech par alergiku, ktere to muze zabit, by rozdil v nakladech nepokrylo.

GreyMouse píše:U obalů expediční stravy máš nějaký certifikát o nezávadnosti obalu? ;-)

Nemam, resp. jsem po nem nekoukal. Spoleham na to, ze kdyz se to prodava na evropskem a americkem trhu, tak to ty standardy splnovat musi (sacky jsou na varici vodu urceny).

GreyMouse píše:Riziko si holt musí vyhodnotit každý sám. Já jsem si to vyhodnotila tak, že i kdyby se něco závadného uvolňovalo, tak mě to vzhledem k četnosti expozice ohrožuje na zdraví a životě mnohem míň než když třeba sednu na kolo a jedu na něm přes město do práce ;-). O sjíždění sněhových svahů po zadku s mačkama na nohách ani nemluvě :twisted:

To je jiny druh rizika. Dokazes ho castecne vyhodnotit a mas ho castecne pod kontrolou. Kdyz se ti to nepovede, tak nasledky pocitis hned a jako bonus mas vylet vrtulnikem :twisted: U sacku neplati ani jedno, tam jenom hadas resp. pouzivas prani otcem myslenky ;-)

apuka píše:ale kdyz do nej napoustim horkou vodu, uvlonuje se nejake chemikalie, neco jako chlor. Proste to smrdi a je to i citit.

Coz mi pripomina, jak jsem se na jedne akci zahrival PETkou s horkou vodou do spacaku. Jednou jsem mel vody malo, a tak jsem vecer udelal (ovocny) caj, nalil ho tam, ze ho rano vypiju. Ac jsem mel fakt zizen, nedalo se, byl extremne hnusny. 100 stupnu ta voda nemela, jednak jsem byl nad 2000 m a jedna jsem ho nechal trochu zchladnout. PETka lehce mekla, ale evidentne tam nebyl jen fyzikalni proces. Bylo to neco podobneho, krome hnusne chuti to i smrdelo, chemicky. Pricemz studena voda je z tech PETek uplne v pohode.
Uživatelský avatar
mike
Moderátor
Moderátor
 
Příspěvky: 37714
Registrován: pát čer 13, 2008 17:27

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod Mawenzi » ned srp 2, 2020 12:27

apuka
protoz3 jsem psala, ze nechci mit mastnej caj se zbytkama kase. sou veci, ktery mi nevadi, ale mazlava pohankova slichta proste... ano, kdyz neni zbyti, neni zbyti, ale...

nakonec se mi podarilo znova pouzit sacek z decathlonu, takze sousvide pouzit jen 1x ale v tom hlinikovym stojanku je ti fakt o dost lepsi, i se to lepe ji

budu lriste brat asi ty bez zipu a kolicek, ty zipovy sou vysoky a blbe se to vyjida
Uživatelský avatar
Mawenzi
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 5501
Registrován: čtv úno 3, 2011 13:37

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod GreyMouse » pon srp 3, 2020 10:00

@mike: Abych se neopakovala... prostě, kdo těm sáčkům co jsem odkazovala nedůvěřuje, nebude je používat ;-)

Pro nedůvěřivce může být vhodnější alternativou sáček na tlačenku, u kterého se vaření předpokládá. Jen je třeba z rukávu vyrobit sáček například za pomocí pečicího papíru a žehličky. A vzít si k uzavření nějaký kolíček nebo svorku. A něco do čeho se sáček postaví.

Ne tak lehká, ale jednoduše omyvatelná je třeba silikonová skládací miska. Díky tvaru a elastičnosti jde dobře vyškrábat lžící, případně i otočit "naruby" a vylízat. K domytí (opláchnutí) už pak stačí jen nějaké 2 lžíce vody.

Nenáročné na mytí mi přijde i "vaření" v termosce. Večer v termosce zaliju večeři, při nedostatku vody pouze pečlivě vyškrábu a rovnou zaliju kaši na ráno. Snídaňovou kaši opět pečlivě vyškrábu a v termosce zaliju polévku na svačinu/oběd. Po snědení polévky strčím špinavou termosku do batohu a s mytím počkám, až se dostanu ke zdroji vody. Tím že se v termosce nevaří, není jídlo připálené ani přischlé ke stěnám a mytí je snadné. Nevýhodou je vyšší váha.

Pokud sebou mám čokla, vodu z nádobí neliju do trávy, ale do psí misky :)
GreyMouse
nadšenec
nadšenec
 
Příspěvky: 1691
Registrován: úte srp 18, 2015 23:09

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod apuka » pon srp 3, 2020 10:18

Tak pokud mas sebou cokla a nemas moc hluboke nadobi (i kdyz je k podiveni, ze nektery pes dokaze mit jazyk dlouhy jako chameleon, kdyz jde o jidlo :wink:), tak nemusis resit vymyvani a budes mit stale cistou misku :lol: :lol: :lol:. A jeste Ti ten pes (mozna) i ponese misku i nejake to jidlo sam.

K tem sackum z Lidlu - nevim, jake jsou primo ty, cos Ty doporucovala, ale ja si kupuji nejake orisky a slunecnicova seminka a tam je ten sacek zevnitr cisty alobal bez folie. Predpokladam, ze i vetsi baleni na orisky bude mit podobny sacek. A v tom pripade neni na miste debata o (ne)skodlivosti igelitu...
apuka
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 9073
Registrován: čtv bře 31, 2011 8:34

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod Mawenzi » pon srp 3, 2020 10:26

greymouse
budu muset vyzkouset zaliti pohankove kase studenou vodou, jestli by ta slichta pak tolik nelepila :D (jakoze usoudila sem, ze vzhledem k moji nesnasenlivosti kasi je pohankova slichta pro me prijatelne pozivatelna, domaci ma i rozumne slozeni, a vzhledem k tomu, ze to staci jen zalit je to rychle, doma rychle pripravene a relativne levne v porovnani s dehydro jidlama). takze na tech akcich ty kase proste beru, ze to tak je a pytlik, co vemu a vyhodim u nejblizsiho kose je pro me asi prijatelnejsi varianta. silikonovou misku jsem taky premyslela, ale asi mi prijde jednodussi mit ty pytliky + alu stojanek (je trochu sisatej, ale staci ho trochu vzdy usadit a je to OK:)

osobne si myslim, ze pokud material zvladne horkou vodu a udrzi svary, tak tech par jidel za rok me nezabije, stejne jako GM. jasne, neco se tam uvolnovat asi muze, ale zase beru to vic jako nouzovku a moznost pouziti, nez primarni moznost volby.
Přílohy
IMG_0223.JPG
Uživatelský avatar
Mawenzi
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 5501
Registrován: čtv úno 3, 2011 13:37

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod GreyMouse » pon srp 3, 2020 11:33

apuka píše:Tak pokud mas sebou cokla a nemas moc hluboke nadobi (i kdyz je k podiveni, ze nektery pes dokaze mit jazyk dlouhy jako chameleon, kdyz jde o jidlo :wink:), tak nemusis resit vymyvani a budes mit stale cistou misku :lol: :lol: :lol:. A jeste Ti ten pes (mozna) i ponese misku i nejake to jidlo sam.

Nejsme žádný socky, abysme měli jednu misku dohromady [-( . Každý žereme ze své, i když jsou dost podobné :D. A žrádlo a nějaký krámy si už čokl nosí :)
JidloNosic.jpg


apuka píše:K tem sackum z Lidlu - nevim, jake jsou primo ty, cos Ty doporucovala, ale ja si kupuji nejake orisky a slunecnicova seminka a tam je ten sacek zevnitr cisty alobal bez folie.

Myslím, že ne, tu plastovou fólii tam dávají kvůli zvýšení pevnosti a možnosti svařování. Schválně můžeš udělat pokus až budeš mít nějaký ten sáček prázdný. Když část přežehlíš přes pečicí papír, měly by se při vhodné teplotě (cca bavlna nebo trochu nižší) stěny sáčku spojit. Samotný hliník bys žehličkou neroztavil, plast jo.


@Mawenzi: Pěkný obal :smt023. A jak jsi ho měla rychle vyrobený; ve čtvrtek jsem sem vložila fotku a ty už jsi ho o víkendu testovala :)

Já ty jídelní obaly/nádobí střídám podle situace, zalití v sáčku použiju jen párkrát za rok a že by mě to zabilo se taky nebojím :). BTW, nezkoušela jsi pohankové müsli, když ti chutná pohanková kaše? Tam bys ani nemusela řešit to zalití vodou.
GreyMouse
nadšenec
nadšenec
 
Příspěvky: 1691
Registrován: úte srp 18, 2015 23:09

Re: Jedlo na turach

Příspěvekod Mawenzi » pon srp 3, 2020 11:56

greymouse
tak ten tvuj alu obal se mi akorat hodil do kramu a mam tu starou alumatku, co sem vozila kus pod psa :D tak sem to hned musela ozkouset :D a je pravda, ze je to super, vubec sem totiz nedomyslela, jak z toho pytle bez tvaru budu jist. Takhle to navic pekne hreje do rukou :)

pohankovy musli jsem nezkousela, ale ovesna treba granola mi nevadi, ja nezvladam akorat kase ovesny, jinak treba ovesny susenky zvladnu :D a objevila sem ted nutrend flapjack, kterej ackoli ovesnej povazuju za chutove pozivatelnej, coz je u me co rict.

do kase je dobry, ze propasuju hodne syrovatky na bilkoviny, musli je dobra chroupaci svacinka, nekdy si to vozim ze si u vietnamce koupim jogurt a pak to zdlabu:D ale to musi byt v mape aspon nejaka vesnice. Jak kase nemam rada, tu pohankovou sem si vytunila tak, ze se nani i celkem tesim :)
Uživatelský avatar
Mawenzi
outdoor maniak
outdoor maniak
 
Příspěvky: 5501
Registrován: čtv úno 3, 2011 13:37

Předchozí

Zpět na Treking